菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的
2016-03-21 16:49:14 來源：360常識網
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菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的
我們每次吃到比較美味的菠蘿咕嚕肉的時候都會犯嘀咕，這樣的美味到底是怎樣做出來的呢?要是我們自己能夠做出美味的菠蘿咕嚕肉該多好呀，所以說今天我們?yōu)榇蠹艺沓鰜硪恍╆P于菠蘿咕嚕肉的健康功效、食材用料和菜品做法以及相關的菜譜小貼士幾個方面的內容，下面我們就一起來對菠蘿咕嚕肉的相關內容做了解。
健康功效：
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
食材用料：五花夾層肉、菠蘿肉、鹽三分之二茶匙、玉米淀粉三大匙、青椒一個、番茄醬四大匙、白糖半大匙、淀粉一大匙、水半杯。
菜譜做法：
1.五花肉先用2/3茶匙鹽腌制十五分鐘。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米淀粉
2.鍋內熱油至160度，放入裹好粉的五花豬肉，保持大火，炸至表面呈金黃色，即可撈出即干油備用
3.鍋內放少許油，投入青紅椒，放少許鹽炒至斷生，盛起備用
4.將調味料A倒入一只碗內調和均勻
5.鍋內再熱一大匙油，將調料A倒入鍋內。用小火一直煮至濃稠，漿汁能掛在鍋鏟上
6.放入菠蘿塊，翻炒幾下
7.再放入炸好的肉塊
8.迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁，最后投入炒好的青椒即可
菜譜小貼士：
1、上面所說的用料大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的稱量工具，不是普通的大勺小勺哦。
2、最后裹漿汁的時侯，不要讓肉塊在鍋里停留太久，停的時間太長就會吸水變的不酥脆。
以上就是今天為大家整理出來的做菠蘿咕嚕肉的相關問題，如果說你希望自己在家里做這種美味的肉的話，那么，不妨嘗試著根據上面的步驟來進行操作，相信最后你一定能夠得到一盤讓你覺得真正美味的菠蘿咕嚕肉。
