自來水蒸饅頭會(huì)致癌純屬扯淡
我國開始執(zhí)行國家出臺的新版生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢測指標(biāo)從原來的35項(xiàng)增加到了106項(xiàng)。這也保證了自來水的飲用安全。就算是蒸煮食物的鍋是密封的，只要水質(zhì)合格就不會(huì)對人體形成危害。
自來水蒸饅頭會(huì)致癌純屬扯淡
朋友圈瘋傳自來水有氯致癌
“北京宣武醫(yī)院某教授的文章……難怪患癌癥的人愈來愈多。用鍋蒸煮東西時(shí)，一定要用開水，或是過濾過的水。因?yàn)槿绻苯佑米詠硭詠硭新龋俳?jīng)過加熱后，由于鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。因?yàn)槁扔兄掳┑奈ｋU(xiǎn)……”
近日，這樣一則帖子在微信朋友圈里多次流傳，被不少網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)評論。不少網(wǎng)友對帖子所述內(nèi)容表示震驚。“自來水致癌可是第一次聽說，以后蒸煮東西可得留神了”有網(wǎng)友在評論中說道。
專家：自來水蒸饅頭對人體無害
同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院水工藝研究所的教授告訴記者，自來水在輸送時(shí)管網(wǎng)里會(huì)有一些微生物，加氯殺菌是世界各國基本都在使用的手段。原理就是氯在水中形成次氯酸，可以把水中的有機(jī)物變成無害的副產(chǎn)物。
“按北京市的標(biāo)準(zhǔn)，自來水中的余氯含量在0.8毫克每升以下，比上海的1.0毫克的標(biāo)準(zhǔn)還要低。”教授說，北京的自來水在進(jìn)入管網(wǎng)末梢時(shí)要求氯含量要低于0.5毫克每升，“0.5毫克這個(gè)程度有多低呢？其實(shí)如果自來水中含有的氯超過0.8毫克每升，一般人用鼻子就能聞到很重的氯味了。更別說0.5毫克每升了。”
“氯元素確實(shí)會(huì)致癌，但自來水在加熱時(shí)已經(jīng)揮發(fā)，而且含量非常低，對人體無害。真要想把食物上都包裹上揮發(fā)的氯氣，那需要多少氯才行啊？”教授說，2012年7月1日，我國開始執(zhí)行國家出臺的新版生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢測指標(biāo)從原來的35項(xiàng)增加到了106項(xiàng)。這也保證了自來水的飲用安全。就算是蒸煮食物的鍋是密封的，只要水質(zhì)合格就不會(huì)對人體形成危害。
