維生素B2
維生素B2在生活中的應(yīng)用是比較廣泛的，在日常生活中是常常用到的。這種維生素對于人體來說也是比較重要的一種，如果身體中缺乏這個維生素B2的話，就會有可能導(dǎo)致身體細(xì)胞的代謝出現(xiàn)問題，這樣身體就會很容易生病。缺少維生素B2，對身體的免疫功能也會降低，會產(chǎn)生很多的炎癥。
維生素B2的攝入一般可以在水果個蔬菜中得到，如果身體攝取的維生素B2過少的話，身體就會出現(xiàn)一些異常的情況。維生素B2對細(xì)胞的生長是很有好處的，還可以促進(jìn)毛發(fā)的生長。
簡要概述
維生素b2維生素B2又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。
核黃素(Riboflavin)的各種名稱：
通用名：維生素B2
歐洲食品添加劑編號：E101
其它名稱：
維他命B2 、乙種維生素二 、維生素乙2 、乙2素 、乳黃素 、Lactoflavine 、卵黃素 、Ovoflavin 、維生素G、維生素庚、Vitamin G 、Beflavit 、Flavitol 、Riboderm 、Zinvit-G
物化性質(zhì)
水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強酸溶液中穩(wěn)定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
一般作用
1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長發(fā)育。
2、參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素。
3、強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。
4、保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
5、和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。
以上就是向大家介紹了維生素B2的一些資料，希望大家看完之后對維生素B2有更深一層的了解。對于我們?nèi)梭w需要的物質(zhì)，我們都要攝取足夠，不然的話就會對身體產(chǎn)生危害了。維生素B2對于人體的幫助是很大的，也是人體必需的。
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