紫皮洋蔥辣味大，意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調(diào)。另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對腸胃胃癌的抵抗能力提高25%!現(xiàn)代人飲食不規(guī)律，快餐外賣是三餐主打，長此以往腸胃必然“很受傷”，用紫皮洋蔥來做預(yù)防癌癥的食療再合適不過了。

吃什么能增強免疫力？紫薯增加免疫

吃什么能增強免疫力？

在免疫營養(yǎng)中起重要作用的營養(yǎng)素包括常量營養(yǎng)素（如蛋白質(zhì)和膳食纖維素等）、微量營養(yǎng)素（如鋅、銅、鐵、鎂、硒、錳、維生素A、C、E、B6、葉酸等）及特殊營養(yǎng)物質(zhì)（ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄紅素、低聚果糖和β—胡蘿卜素等）。首先，機體內(nèi)的三大活性物質(zhì)（酶、激素和神經(jīng)遞質(zhì)）都與蛋白質(zhì)有關(guān)，一些免疫成分，如免疫球蛋白和補體等本身就是蛋白質(zhì)，因而，蛋白質(zhì)在免疫中的作用是不言而喻的。其次，膳食纖維素可在腸道下部細(xì)菌的作用下，形成短鏈脂肪酸，該脂肪酸可作為腸黏膜細(xì)胞的能源，對維持腸道免疫功能起著重要作用。再次，微量營養(yǎng)素鋅可維持正常食欲和生長發(fā)育，參與生殖系統(tǒng)發(fā)育和免疫功能的調(diào)節(jié)，參與傷口的愈合。

能提高人體免疫力的食物

1、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增強功能）的另一植物。在當(dāng)令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養(yǎng)價值。

2、紫洋蔥

紫皮洋蔥辣味大，意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調(diào)。另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對腸胃胃癌的抵抗能力提高25%!現(xiàn)代人飲食不規(guī)律，快餐外賣是三餐主打，長此以往腸胃必然“很受傷”，用紫皮洋蔥來做預(yù)防癌癥的食療再合適不過了。

3、紫薯

紫薯是番薯的一種，除了具有紅薯的營養(yǎng)價值外，還有其它的營養(yǎng)價值。紫薯含有硒元素和花青素。花青素是讓紫薯發(fā)紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同。花青素具有強抗氧化作用，能增強人體免疫力，再加上優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，尤其適合老年人吃。

4、牛蒡

牛蒡可增強人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內(nèi)細(xì)胞活力。促進體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細(xì)胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。