這些湯幫你身體打好底子
這些湯幫你身體打好底子
這些湯幫你身體打好底子
能給身體打底子的中藥，一定是補(bǔ)陰的，因?yàn)橹嗅t(yī)說(shuō)的“陰”是指身體的物質(zhì)基礎(chǔ)，“陽(yáng)”是指功能。能給身體打基礎(chǔ)的食物和藥物，一般都是補(bǔ)陰的，基礎(chǔ)不牢固又想增加功能，就是提前耗竭生命。用中醫(yī)醫(yī)理說(shuō)，就是在陰虛的時(shí)候補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)氣，這是中醫(yī)大忌。
說(shuō)到給身體打底子，首先會(huì)想到的是吃肉。的確，很多動(dòng)物類食物在中醫(yī)里也是入藥的，比如羊肉、阿膠、骨髓、胎盤等，而且多用來(lái)補(bǔ)陰。所謂陰和血，相當(dāng)于蓋樓房時(shí)的鋼筋水泥，鋼筋水泥如果是豆腐渣，大樓就不堅(jiān)固。人體也一樣，身體要好，首先是不能陰虛。給身體打底子，說(shuō)白了就是保證身體的基礎(chǔ)物質(zhì)，這就需要補(bǔ)陰的藥物。
廣東人在夏天也會(huì)喝湯，湯里有一種用生地?zé)觚埞牵褪侵兴幍纳睾拓i脊骨一起燉。因?yàn)閺V東天氣熱，人從本能上感到了炎熱對(duì)身體的耗損，甚至是自覺(jué)地選擇并傳承下這種補(bǔ)陰的辦法。生地本身就是補(bǔ)陰的，豬脊骨有骨髓，骨髓在中醫(yī)里也屬補(bǔ)陰的。楊絳先生今年已經(jīng)105歲了，她唯一的養(yǎng)生秘訣就是每天喝棒骨木耳湯，棒骨也是有骨髓的，木耳入腎經(jīng)，是補(bǔ)陰的，都是在給身體打底子。
無(wú)論是生地龍骨湯還是木耳棒骨湯，平時(shí)當(dāng)家常湯來(lái)喝就可以，夏天的時(shí)候可以盡量用生地，因?yàn)槭斓乇壬販匾恍已a(bǔ)陰的力量大一些，更適合秋冬；生地是有一點(diǎn)涼性的，更適合夏天。一般情況下，一個(gè)三口之家熬湯，生熟地各10克，或者生地20克，配脊骨3斤就可以了。
