沙茶番茄燉牡蠣
2017-07-08 12:54:55 來源：360常識網
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導語：沙茶這種調料是我們在生活中利用到最多的，因為沙茶這種東西的調味作用是比較強大的，所以它深受消費者的喜愛。番茄是一種可以美容養顏的蔬
沙茶這種調料是我們在生活中利用到最多的，因為沙茶這種東西的調味作用是比較強大的，所以它深受消費者的喜愛。番茄是一種可以美容養顏的蔬菜，而且牡蠣這種食物是一種含有比較多蛋白質的食物，
我們將這三種食物混在一起制作成沙茶番茄燉牡蠣，味道一定是不錯的，建議大家可以去嘗試一下。
我們在生活中可能對于沙茶番茄燉牡蠣這種食物的制作方法是了解比較少的，所以根本就不知道這三種食物是可以混在一起制作的，所以建議大家可以來了解以下文章介紹的沙茶番茄燉牡蠣的做法。
菜譜小貼士：
食材
食材：牡蠣，西紅柿。
調料：沙茶醬，黑胡椒，蔥，蒜，紅椒。
方法/步驟
1.將番茄洗凈切塊。
2.鍋內倒油放入切好的蔥蒜椒爆香。
3.將清洗干凈的牡蠣放入鍋內翻炒。
4.倒入切塊的番茄繼續翻炒。
5.番茄炒軟后加一碗水到鍋里，放入一勺沙茶醬。
6.蓋上蓋子煮至湯汁變濃，加入少許鹽和胡椒粉即可出鍋。
海蠣的清洗
海蠣長在海里的石頭上，會進食淤泥和海水，所以海蠣在食用前還進行清洗，最快捷干凈的清洗方法就是用面粉清洗，將海蠣里放入兩大勺面粉，加水，用筷子輕輕攪拌，然后倒掉水，繼續加些水清洗下，洗至水變清即可。
用面粉清洗后的海蠣干凈白嫩
還有要注意的就是，取海蠣肉時要破殼，蠣肉多易粘有碎殼，食時必須清除掉，以免劃破腸胃，食前先在盛蠣肉的容器中放上點食鹽，稍過幾分鐘，蠣肉即被腌而收縮，這時將蠣肉放在清水中漂洗，摘去肉上的碎殼，如此數次，大體上可將碎殼及雜質除盡。
相信你們看完這篇文章介紹的沙茶番茄燉牡蠣的制作方法，你們應該都知道在生活中如何去制作沙茶番茄燉牡蠣了。沙茶番茄燉牡蠣這種食物的營養價值是比較高的，我們在生活中適當的去吃一些是不錯的，希望你們在生活中可以嘗試一下。
