對于孕婦來說，飲食是非常重要的，因為孕婦腹中的胎兒完全是靠母體來吸收營養，并且生長發育的，如果孕婦的飲食不健康，對寶寶的健康有著很大的影響。那么孕婦應該吃些什么才能保持健康呢？讓小編來給大家仔細介紹一下吧！

懷孕初期飲食

芝麻醬拌面

營養小提示

芝麻中含有非常豐富的脂肪和蛋白質，而且還含有糖類、卵磷脂、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鎂等人體必需的營養成分，而芝麻醬中所含有的鈣量非常高，差不多每100克的芝麻醬中就含有870毫克的鈣，僅次于蝦皮，是懷孕初期比較理想的補鈣食品。

原料

面條，雞腿肉，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋。

調料

香油，姜，蒜，芝麻醬，鹽，醬油，醋適量。

做法

1. 芝麻醬拌面的做法很簡單，首先把黃瓜和胡蘿卜用清水清洗干凈，然后將其切成細絲，再過一下熱水即可。接著再將姜、蒜切成片狀，把雞蛋打碎，放入適量的鹽攪拌，下鍋煎成蛋皮再切成細絲。

2. 鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼后，將雞腿肉撕成細絲。

3. 湯鍋里倒入足量水煮沸，放入面條，大火煮開后，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下，瀝干，倒入少量香油攪拌，以免粘連。

4. 將面盛入碗中，放上準備好的各種細絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋調好味，也可根據自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。

紅燒豆腐丸子

營養小提示

豆腐、海帶、海米中均含有非常方法的鈣質，是一些缺鈣的孕婦補鈣的最理想的食品。

原料

五花肉，豆腐，海米，海帶絲。

調料

花生油，蔥，姜，醬油，高湯，鹽，淀粉適量。

做法

1. 將五花肉剁成末;豆腐搗爛;五花肉和豆腐的比例是1：1左右;海米泡發;蔥、姜切成碎末。

2. 將肉末、豆腐末、海米、蔥末、姜末、鹽、淀粉混在一起，順著同一方向攪拌均勻，最后捏成一個個大丸子。

3. 把花生油倒入鍋內，燒至五成熟時，放入丸子，炸至金黃色，撈出瀝油。

4. 將高湯煮沸，將海帶絲和豆腐丸子放入鍋內，用文火燉1小時后，即可食用。

雞柳奶酪漢堡

營養小提示

雞柳含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A及維生素C、E等，脂肪含量低，且所含脂肪多為不飽和脂肪酸。奶酪含豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等。

原料

雞胸肉，奶酪，漢堡胚子，雞蛋，生菜若干，圣女果。

調料

面包糠，蔥，姜，鹽，料酒適量。

做法

1. 蔥、姜切成末;圣女果切成4小瓣。

2. 將雞胸肉切成條狀，用料酒、蔥姜末、精鹽腌制10分鐘。

3. 將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。

4. 在漢堡胚子中放些奶酪塊，放微波爐用中火打2分鐘，使其溶化，再夾入雞柳、圣女果、生菜即可。

牛奶咖喱土豆

營養小提示

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養豐富。牛奶營養豐富全面，含鈣高，是準媽媽孕期補鈣的營養食品。

原料

小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊。

調料

植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個。

做法

1. 小土豆對切后煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。

2. 用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。

3. 加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。

燒香菇鵪鶉蛋

營養小提示

香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進人體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。

原料

鵪鶉蛋，青菜，香菇。

調料

植物油，蔥，姜，香油，醬油，淀粉，精鹽。

做法

1. 將鵪鶉蛋煮熟，去殼。

2. 青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。

3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。

4. 放精鹽、醬油，淋入香油，裝盤即可。

胡蘿卜豆腐肉泥

營養小提示

豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品。

原料

五花肉，豆腐，水發香菇，胡蘿卜，雞蛋。

調料

油，鹽，料酒，干淀粉適量。

做法

1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、干淀粉拌勻待用。

2. 取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。

3. 胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。

4. 取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。

總結：通過上述的文章對懷孕初期飲食有關知識的具體介紹，各位孕媽媽對這些孕期食譜的做法是不是都已經銘記于心了呢。如果你喜歡這些食譜，那就趕緊嘗試制作吧！