目錄

第一章：六條建議為孕期餐單“解毒”

第二章：孕媽不可選擇零食有哪些

第三章：準(zhǔn)媽媽孕期營(yíng)養(yǎng)的6大誤區(qū)

正所謂“病從口入”因此人們?cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)該多多注意，尤其是對(duì)于正處于孕期來(lái)說(shuō)，不靈飲食習(xí)慣不僅危害自身的健康，也不利于寶寶的發(fā)育。那么，孕婦飲食注意事項(xiàng)有呢？孕期飲食原則是什么呢？

六條建議為孕期餐單“解毒”

1. 選擇糙米或者全麥類面包。

當(dāng)全麥或大米被加工過(guò)之后，里面所含的纖維素和一些寶貴的植物物質(zhì)會(huì)流失，而這些物質(zhì)是能夠提高你的免疫力并且?guī)椭泐A(yù)防疾病。全麥類對(duì)于懷孕女性來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的身體整合器，而纖維素能夠讓你的能量保持得更久，并且還能夠預(yù)防孕期常見(jiàn)的問(wèn)題——便秘。

2. 條件允許的話選擇盡量選擇有機(jī)水果和蔬菜。

由于胚胎和兒童身體條件跟成年人有所不同，因此他們接觸到更危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)的機(jī)會(huì)更多。避免一些會(huì)毒害神經(jīng)系統(tǒng)的農(nóng)藥對(duì)于發(fā)育的腦部當(dāng)然有利無(wú)弊，如果買不到有機(jī)的水果或蔬菜的話，那就要在食用之前認(rèn)真清洗這些食物。

3. 控制含鹽量較高的食物。

鹽分的吸收與水分的流失經(jīng)常相輔相成，特別是在你懷孕的時(shí)候。對(duì)于某些女性來(lái)說(shuō)，吸收過(guò)多的鈉元素會(huì)導(dǎo)致一些懷孕并發(fā)癥，例如高血壓等。含鹽量較高的食物大體上包括一些高度加工的食物，例如一些罐頭食物。同時(shí)這些加工食物還會(huì)包括一些你不希望大量攝取的物質(zhì)——脂肪、糖分和卡路里，而且一些營(yíng)養(yǎng)素和維他命的含量也比較小。

4. 避免含有化學(xué)添加劑的食物。

雖然大部分人相信食物添加劑對(duì)于發(fā)育中的胚胎來(lái)說(shuō)都是無(wú)害的，例如一些人造色素等，但我們?yōu)槭裁匆斑@個(gè)險(xiǎn)呢？這些食物通常都不會(huì)是最富營(yíng)養(yǎng)和健康的選擇。

5. 選擇草食并且不含激素的肉類或家禽。

無(wú)論是DNA還是一些腦部化學(xué)物質(zhì)都需要大量的蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)是每個(gè)人的身體中的堅(jiān)實(shí)的積木。而蛋白質(zhì)最好的其中一個(gè)來(lái)源就是不含激素的肉類和家禽。如果你不吃紅肉的話，你也可以從大豆、堅(jiān)果、谷類和豆類產(chǎn)品中攝取到蛋白質(zhì)。

6. 小心選擇魚。

魚類所含的飽和脂肪酸，是母體和寶寶心臟腦部發(fā)育和免疫系統(tǒng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。但魚類可能會(huì)含有水銀、工業(yè)化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥等，可能引起腦部或神經(jīng)系統(tǒng)的問(wèn)題。魚類中比較好的選擇應(yīng)該是鯰魚、三文魚等，如果你是不吃魚的話，也可以從核桃和亞麻仁中攝取到這種飽和脂肪酸。

孕媽不可選擇零食有哪些

含鉛食物。

如爆米花、皮蛋等食物中就含有大量的鉛。鉛對(duì)大腦細(xì)胞的危害相當(dāng)大，孕媽媽攝入過(guò)量的鉛不但會(huì)影響自己大腦的健康，還會(huì)給胎兒大腦的健康發(fā)育帶來(lái)嚴(yán)重的損傷，使智力低下兒的出生幾率增高。

含鋁食物。

如油條、薄脆等。世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)60毫克，鋁會(huì)影響人的思維能力，過(guò)量的鋁會(huì)損害人的腦神經(jīng)。約70克油條中的含鋁量就超過(guò)了這個(gè)數(shù)值。因此，孕媽媽最好不要吃油條、薄脆等，也不要用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)?/p>

含過(guò)氧脂質(zhì)的食物。

如熏魚、燒鴨、燒鵝、炸魚等。這些食物大多都在100℃以上的油中煎炸過(guò)，在煎炸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的過(guò)氧脂質(zhì)，攝取過(guò)氧脂質(zhì)超量會(huì)損傷人體內(nèi)的某些代謝酶系統(tǒng)，影響大腦的健康。

含糖精、味精多的食物。

如一些甜飲料、休閑食品等。糖精和味精都能損害人的大腦。孕媽媽食用糖精和味精會(huì)直接影響到胎兒對(duì)鋅的攝取，使胎兒智力發(fā)育緩慢，增加癡呆兒的出生幾率，所以，孕媽媽應(yīng)禁食糖精和味精。

過(guò)咸食物。

如魚干、牛肉干等。成人每天對(duì)鹽的需求量大約在6克，長(zhǎng)期食用過(guò)咸食物會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，影響血液循環(huán)。孕媽媽食用過(guò)咸的食物還會(huì)引發(fā)或加重妊娠期高血壓疾病。

準(zhǔn)媽媽孕期營(yíng)養(yǎng)的6大誤區(qū)

誤區(qū)一：營(yíng)養(yǎng)多總比少?gòu)?qiáng)，孩子胖就健康。

殊不知營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的一個(gè)直接后果就是導(dǎo)致肥胖，不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生危險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致巨大兒出生，增加難產(chǎn)，容易出現(xiàn)產(chǎn)傷;而且巨大兒生后容易發(fā)生低血糖、低血鈣、紅細(xì)胞增多癥等，同時(shí)也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潛在因素。

誤區(qū)二：孕期補(bǔ)鈣，多多益善。

大多數(shù)孕婦孕期都補(bǔ)鈣，這多是一種盲目行為。超量補(bǔ)鈣，會(huì)增加腎結(jié)石和奶-堿綜合征(是指因長(zhǎng)期進(jìn)食大量牛奶或鈣劑，并服用大量可吸收的堿劑引起的高鈣血癥、堿中毒及不同程度的腎功能損害等一組臨床癥候群)的危險(xiǎn)，還可能對(duì)其他因素誘發(fā)的癌癥有促進(jìn)作用。故正常孕婦應(yīng)盡量從膳食中獲取鈣，缺鈣孕婦可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣制劑。

誤區(qū)三：維生素補(bǔ)充要早，多點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。

孕早期是胎兒器官發(fā)育最為活躍的階鍛，服用過(guò)量的維生素對(duì)胎兒危害非常大，維生素A在早期攝入過(guò)量有致畸作用，維生素C超大量可導(dǎo)致流產(chǎn)。所以，應(yīng)從孕中期開(kāi)始補(bǔ)充維生素制劑，提倡優(yōu)先選擇食物補(bǔ)充。

誤區(qū)四：主食沒(méi)營(yíng)養(yǎng)盡量少吃。

主食含有大量的碳水化合物，其主要作用是提供能量、維持血糖。準(zhǔn)媽媽和寶寶腦細(xì)胞的代謝和胎盤也都要靠消耗血糖來(lái)得到能量。主食吃得過(guò)少，易發(fā)生低血糖，產(chǎn)生對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有毒性作用的酮體。

誤區(qū)五：體重增加沒(méi)關(guān)系，產(chǎn)后再減肥。

這種想法非常錯(cuò)誤，孕婦的體重是孕期判斷營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)之一，孕婦吃得過(guò)多，熱量超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致媽媽肥胖，胎兒過(guò)大，易發(fā)生妊娠期糖尿病和胎兒過(guò)大，妊娠糖尿病可導(dǎo)致嚴(yán)重的母嬰合并癥和并發(fā)癥。

誤區(qū)六：孕期要大量吃水果。

很多孕婦一天吃好幾斤水果，吃很多核桃等堅(jiān)果類食品，認(rèn)為多吃堅(jiān)果孩子的頭發(fā)長(zhǎng)得好。攝入過(guò)多的熱量、脂肪和糖，容易誘發(fā)妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大兒等。提醒準(zhǔn)媽媽們，孕期吃水果和堅(jiān)果類食品要適度，一般來(lái)講，每日水果不宜超過(guò)250克，核桃等堅(jiān)果1～2個(gè)即可。

總結(jié)：準(zhǔn)媽媽們要學(xué)會(huì)為自己“解毒'”，不能吃的食物一定不要吃，孕期飲食禁忌要牢記。為了自己的身體健康和寶寶的聰明活潑趕緊來(lái)學(xué)習(xí)小編為您盤點(diǎn)的孕期飲食原則吧。