補(bǔ)充大腦營養(yǎng)增強(qiáng)記憶力 你該這么吃！
2017-02-03 13:04:34 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：對(duì)于我們?nèi)祟悂碚f，大腦是全身最重要的器官之一，而且它還支配著人體的一切生命活動(dòng)，所以說平日里給大腦補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)是十分關(guān)鍵的。特別
對(duì)于我們?nèi)祟悂碚f，大腦是全身最重要的器官之一，而且它還支配著人體的一切生命活動(dòng)，所以說平日里給大腦補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)是十分關(guān)鍵的。特別是一些上了年紀(jì)的男性，記憶力可能比較差，下面這些食物既可以給大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以增強(qiáng)記憶力。
菜花、西蘭花：增強(qiáng)記憶力
大腦記憶能力取決于腦細(xì)胞間建立了多少新“通道”。腦細(xì)胞興奮度越高，建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負(fù)責(zé)腦細(xì)胞的興奮度。它常見于卷心菜、西蘭花和菜花中。由于合成乙酰膽堿需要膽堿的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
黃豆、杏仁：趕走壞情緒
大腦內(nèi)有一種物質(zhì)叫多巴胺，它主宰快樂感。雖然含脂肪和糖分多的食品會(huì)刺激大腦分泌多巴胺，但是大起隨著大落，效果難以持久。所以最好吃一些消化緩慢，蛋白質(zhì)豐富的食品。另一種讓多巴胺“細(xì)水長流”的辦法就是補(bǔ)充苯丙氨酸，它多見于甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。制造血清素的一種重要成分是色氨酸，多見于蛋類和肉類中。
南瓜、核桃：集中注意力
大腦信息的產(chǎn)生和傳輸需要神經(jīng)纖維發(fā)揮作用。包裹這些神經(jīng)纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構(gòu)筑。深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復(fù)和保養(yǎng)這些髓磷脂的功效，常吃能幫你更好集中精力。
