孕婦能吃大料嗎？大料在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用，那如果家有孕婦，還可以用大料烹制菜肴嗎？到底孕婦能不能吃大料？孕婦吃大料好不好呢？今天小編就為大家介紹下。

孕婦能吃大料嗎

其實也是能的，在平日菜肴中加入適量大料，偶爾食用1次或2次。但是注意不能多吃，大料雖性溫，但多吃同樣易上火;此外懷孕期間孕婦飲食宜清淡，應少吃大料等帶有刺激性的香料。

孕婦可以吃大料嗎

大料也稱八角茴香，是大家極為熟悉的一種香料，味甘甜，有強烈而特殊的香氣。大料性溫，在中醫(yī)藥理中，有溫中理氣、健胃止嘔之功效，常用于治療嘔吐、腹脹、腹痛等病癥。

在中國菜肴中，大料常少量加在魚肉類材料中用來烹飪紅燒、鹵制和五香等燉制的厚味菜肴，也是五香粉的成分之一。可以說大料是十分常見也是常用的香料，它也是適合一般人群食用的。

孕婦吃調(diào)料要注意什么

平時，我們做菜，尤其是燉菜、煮肉、做排骨的時候，往往會放一些調(diào)料，使得我們的菜才夠美味、噴香。但是，準媽媽卻應該對其中的調(diào)料有禁忌。因為準媽媽的體溫都比正常人高，腸道也更為干燥，而這些調(diào)料卻屬于熱性香料，具有刺激性，且還容易消耗腸道水分，使胃腸腺體減少分泌液，結(jié)果使得腸道比較干燥，這樣就會使準媽媽本來就容易發(fā)生的便秘、痔瘡更加嚴重。下面一起來了解一些孕婦在食用調(diào)料的時候都要注意什么。

1、過多的鹽。鹽分攝入過多，會導致孕婦晚期出現(xiàn)浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現(xiàn)凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內(nèi)內(nèi)分泌變化，導致水潴留；同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢出現(xiàn)浮腫。

2、醬油。醬油中含有18％的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內(nèi)。同時醬油中含有防腐劑和色素，應該盡量少吃。

3、辣椒。辣椒是一種營養(yǎng)成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對人攝取全面的營養(yǎng)成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應適量，如果屬于前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。

4、紫蘇。含豐富的礦物質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的癥狀，具有發(fā)汗解熱的作用，含有的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，被美食家們用于提味，制作海鮮類水產(chǎn)品時，有助于去腥，緩解很多孕婦怕腥的不適感。

孕婦吃調(diào)料會影響胎兒嗎

孕婦在懷孕過程中的飲食必須要收到嚴格的控制，因為攝入的營養(yǎng)成分不僅僅是給孕婦自身的，還要包括胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)。在平常的飲食中，多多少少都會離不開用到一些調(diào)料來增加食物的味道，從而增長食欲，但是所放調(diào)料的量是一定要在健康的范圍內(nèi)的。那么，孕婦在食用調(diào)料的時候，是否會對胎兒有影響呢？具體的影響又有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科為你揭曉。

1、孕婦不宜食用過多的味精、雞精。雞精、味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與它們結(jié)合后就會從尿中排出，使得大量的鋅被消耗完，從而不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2、孕婦禁止食用過多的醋：懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內(nèi)堿度下降，從而引起疲乏、無力。長時間的酸性體質(zhì)，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長發(fā)育，甚至可導致胎兒畸形。

3、孕婦應該要禁止過多食用辣椒：辣椒對于普通人來講都不宜食用過多，很容易上火導致便秘，對于一個孕婦來講辛辣食物易于上火，對胎兒發(fā)育不利。

4、孕婦不宜食用過多的鹽：孕期若食用過度成食，容易并發(fā)妊娠高血壓綜合征，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。