提到了羽衣甘藍(lán)這種植物，相信很多朋友并不知道它是什么。其實(shí)羽衣甘藍(lán)屬于一種草本植物之一，不僅具有極好的觀賞價(jià)值，另外它還有極好的食用價(jià)值。尤其在美國(guó)等地，羽衣甘藍(lán)更加受到全國(guó)市民的歡迎，此外羽衣甘藍(lán)還被譽(yù)為對(duì)于人體健康最好的蔬菜。那么到底孕婦能吃羽衣甘藍(lán)嗎？

眾所周知，孕婦相對(duì)于普通人來說，孕婦是一類較為特殊的人群之一。而孕婦在各個(gè)方面都要相當(dāng)注意，尤其是在飲食方面，除了需要注重營(yíng)養(yǎng)之外，還需要補(bǔ)充鈣元素和其他維生素等。那么到底孕婦能吃羽衣甘藍(lán)嗎？

孕婦能吃羽衣甘藍(lán)嗎

羽衣甘藍(lán)，二年生草本植物，為食用甘藍(lán)(卷心菜)的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花、結(jié)實(shí)。羽衣甘藍(lán)在美國(guó)非常受歡迎，因?yàn)楹}率是10%，維生素A133%，維生素C134%。被譽(yù)為對(duì)人體身體最好的蔬菜。

食用與營(yíng)養(yǎng)

羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素C含量達(dá)到153.6～220毫克，在甘藍(lán)中可與西藍(lán)花媲美。

羽衣甘藍(lán)可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風(fēng)味清鮮，烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色。

妊娠期間服用鈣片會(huì)對(duì)孩子今后的血壓產(chǎn)生較為持久的有益作用。這可能是因?yàn)殁}對(duì)激素產(chǎn)生了調(diào)節(jié)作用。此外還與一些慢性疾病，如高血壓可能與孕婦的身體狀況以及營(yíng)養(yǎng)情況有關(guān)。

所以醫(yī)生建議年齡在19-50歲之間的女性每天服用1000毫克的鈣。食用含鈣較多的食物包括牛奶、酸奶、鈣強(qiáng)化橙汁以及一些綠色蔬菜如西蘭花和羽衣甘藍(lán)等。

關(guān)于孕婦能吃羽衣甘藍(lán)嗎，答案是肯定的。因?yàn)橛鹨赂仕{(lán)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜之一，不僅可以用炒著吃，另外還可以做湯飲用，甚至還可以涼拌食用呢，味道比較清新，而且對(duì)于補(bǔ)充人體的鈣元素，還有降血壓等等，都有極好的功效和作用。因此孕婦不妨放心食用。