紅莧菜是一種特有的蔬菜，它不僅含有蔬菜的維生素，還有著豐富的鈣元素。這樣對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)食用紅莧菜是很好的，因?yàn)樗梢詭椭⒆痈玫某砷L(zhǎng)，孩子字啊發(fā)育期最主要的就是補(bǔ)充鈣的吸收。不同的人選擇食物方便也是不一樣的，不單單是因?yàn)榭谖兜脑颍且驗(yàn)橛行┎藢?duì)于一些群體來(lái)說(shuō)是不能夠食用的。

只有清楚的了解紅莧菜，才能夠知道它擁有什么樣的特點(diǎn)，和它的一些食用方法，如果不清楚的話(huà)，就不能正確的去食用它。因?yàn)槭澄锊皇敲總€(gè)人都肯定去食用的，有的食物或是水果都是挑人食用的，那么懷孕能吃紅莧菜嗎？

莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

紅莧菜食療作用

1、清熱解毒，明目利咽，莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

2、營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)。

3、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。

養(yǎng)生專(zhuān)家指出：紅莧菜適合老、幼、女性、肥胖者食用。不宜一次食入過(guò)多，否則容易引起皮膚方面的疾患。如果感到腸胃不適、消化下良者不宜多吃或者不吃為好。烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。莧菜不可與鱉、龜同食。(懷孕能吃紫菜嗎？孕婦吃紫菜的好處)所以，孕婦是可以的吃的，因?yàn)榍{菜中不含草酸，鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。孕媽媽食用莧菜能增加血紅蛋白還含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血功能，促進(jìn)胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。但是，孕婦不宜多吃莧菜。

懷孕初期孕婦最好不要吃紅莧菜

懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之，因?yàn)榍{菜性屬滑利，能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說(shuō)。《飲食須知》亦云：莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產(chǎn)。因此，孕婦足月臨產(chǎn)時(shí)，食之最宜。但要指出的是，莧菜既有滑利之性，早期妊娠又當(dāng)忌食。《滇南本草》中說(shuō)它能通血脈，逐瘀血。《本草衍義補(bǔ)遺》還指出：莧，下血而又入血分，且善走。這說(shuō)明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。

莧菜食用禁忌

1、脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

2、莧菜忌與甲魚(yú)和龜肉同食。

3、常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。但是烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

上面介紹到懷孕是可以去食用紅莧菜的，因?yàn)樗軌虼龠M(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，不過(guò)還是少食用的好。還有懷孕初期最好就不要去食用紅莧菜，因?yàn)槟菚r(shí)候的寶寶還不是很穩(wěn)定，如果食用紅莧菜會(huì)造成滑胎的現(xiàn)象，所以建議孕婦最好還是不要去吃的好。