寶寶斷奶后促進腦部發(fā)育的食物

2016-01-27 22:13:37　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：母乳是最有利于寶寶發(fā)育生長的喂養(yǎng)方法，在斷奶之后如何保持寶寶營養(yǎng)均衡，吃什么東西既可以增加寶寶抵抗力又可以變得更聰明呢？

嬰幼兒時期是寶寶腦部發(fā)育的黃金時期，寶寶處于哺乳期的時候吮吸媽媽的乳汁就可以吸收豐富的營養(yǎng)，一旦斷奶之后寶寶補腦吃什么好呢？是聽信商家的宣傳喝各種配方奶粉來增強記憶，還是根據營養(yǎng)食譜來給寶寶進行合理搭配？相信媽媽們都會選擇后者。

推薦食材第一類：

堅果及果實類：如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金針菜;這些油脂類的果實容易上火，要注意搭配消除燥熱的水果來吃。

各種魚類，特別是牡蠣、海螺、烏賊、章魚、蝦等含量更高，但是要注意清潔，完全烹飪成熟才可食用;此外家常肉類和禽蛋類也要均衡食用。

營養(yǎng)價值：對于寶寶的大腦發(fā)育來說，脂質是最重要的營養(yǎng)素。因為人的大腦約有60%是由脂質組成的，它是形成腦細胞和腦神經纖維必不可少的營養(yǎng)成分，它參與了大腦思維與記憶等智力活動，并且維持著神經細胞的正常生理活動，所以脂質對腦細胞和神經的發(fā)育起著極為重要的作用。

推薦食材第二類：

各種乳類及肉蛋類，如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉，一般來說，野味的營養(yǎng)價值更大，且肉質更好更健康。

動物腦，豬腦、牛腦、羊腦含有的氨基酸促進大腦發(fā)育的極佳食品;此外大豆及大豆制品含有優(yōu)質植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂，有利于大腦健康發(fā)育。

營養(yǎng)價值：肌肉、骨骼及內臟主要是由蛋白質組成，它參與了物質代謝及生理功能的調控，例如谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養(yǎng)素，尤其是牛磺酸，可以增加腦神經細胞總數并促進神經細胞網絡最終形成，使腦功能更加健全。

推薦食材第三類：

維生素C健腦食物：草莓、橘子、蘋果、梨、紅果、山楂、紅棗及菠菜、龍須菜、花椰菜、甘藍、菜花、鳳梨、香菜、綠茶等;維生素D健腦食物：主要是魚類，特別是魚肝油;維生素E健腦食物：蘋果、胡蘿卜、圓白菜、芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類、橄欖油、燕麥、大豆、花生、芝麻、牛肉、雞肉、豬肉等。

營養(yǎng)價值：維生素被稱為是“兒童智慧能源”，維生素種類很多，其中維生素C、維生素D和維生素E是寶寶大腦發(fā)育必不可少的重要營養(yǎng)素，尤其是果蔬中富含的維生素不僅質量高，而且更容易寶寶的腸胃吸收。

斷奶后補腦美食食譜推薦

核桃仁稠粥

原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

制作：先將米洗凈放入鍋內，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

適用人群：4-6個月嬰兒