粗糧是相對于我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括玉米、小米、黑米、高粱米、蕎麥、燕麥等谷類，還有平時常說的紅豆、綠豆、紅薯、山藥等。盡管每種物質其成分有不少差異，但它們具有一個共性，那就是含有豐富的不可溶性纖維素。別小看這種纖維素，它可牛氣呢，寶寶肥胖、嬰兒糖尿病、寶寶便秘都怕它。

現在，吃粗糧對成年人和老人的好處大家已經很明了了，但是對嬰幼兒能否吃粗糧這一問題還非常曖昧，或者說很多家長還沒有意識到這個問題。他們關心的是孩子什么時候可以吃大米粥，什么時候可以吃面條，身體是不是缺鈣，是不是缺鋅，很少家長會問起“什么時候可以給孩子吃粗糧”。現在，家長們可以明確地得到一個答案，那就是寶寶是可以吃粗糧的，科學吃粗糧對寶寶的健康非常有利。

少量粗糧可改善幼兒便秘

寶寶便秘和腹瀉一樣，是一個較常見癥狀，北方進入春季，可能由于天氣干燥，便秘的情況會多一些。這時可以給寶寶適當吃點粗糧，其所含的不可溶性纖維素有利于保障消化系統正常運轉，促進腸道蠕動，加速排便。

推薦在寶寶的日常膳食中加入五谷雜糧，讓寶寶養成一個良好的飲食體驗和習慣。因為合理的膳食搭配不僅關系著他們現在的成長，還會影響到以后的健康。

吃得越“糙”牙齒越整齊

為什么我家寶寶出牙這么晚？為什么換的牙齒歪七扭八特別難看？可能答案很簡單——寶寶吃得太精細了。

吃粗糧的一個重要性那就是對孩子牙齒健康有幫助。粗糧一般在口感上會比較“糙”，會有硌牙的感覺，但也正是這種難嚼的粗糧，在寶寶咀嚼的時候使牙齦肌肉得到了運動，促進了血液循環，增強了組織肌肉的活力，促進了孩子的顎骨發育，保證長出一口整齊的牙齒。同時，附著在牙齒表面和牙齦上的食物殘渣會在咀嚼產生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦下得到清掃，有利于牙齒健康。

到了換牙期，可以多給孩子吃些青豆等粗硬的食物，并教育孩子用兩側磨牙咀嚼，不然會引起牙齒排列不齊和面部不對稱等發育不良現象，從而影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。

粗糧也要科學吃

6個月就可以考慮粗糧了

“我的寶寶現在7個月，看超市里有些燕麥粉、多種谷粉之類的產品，說粗細搭配對寶寶好，請問寶寶可以吃嗎？能不能消化？”這樣的問題很普遍，既然嬰兒能吃粗糧，何時吃就是媽媽們心頭的大問題。

不過，這個問題并沒有一刀切的答案，因為不同的嬰兒消化系統的發育情況是不一樣的，什么時候添加粗糧取決于寶寶的消化吸收能力。

一般來說，6個月以后的寶寶需要添加輔食，以米粉為主。如果這時候寶寶的腸胃功能發育不太完善，常常出現拉肚子的情況，那就不著急添加粗糧。等寶寶適應米粉、稀粥等食物以后，就可以少量添加粗糧了。這時需要注意的是，寶寶剛吃粗糧可能會出現一過性腹瀉和過多排氣等現象。這是正常的生理反應，逐漸適應后胃腸會恢復正常。

不過，不喜歡喝奶、喝豆漿、吃紅肉的寶寶，應盡量少吃粗糧，這些寶寶容易缺乏鈣和鐵，如果再吃大量的粗糧，膳食纖維會阻礙腸道內鈣、鐵等礦物質的吸收，造成體內鈣、鐵的大量缺乏。

一周吃上兩三次剛剛好

粗糧雖好，但是過度吃也是不好的，尤其對寶寶比較嬌嫩的腸胃來說，應該控制粗糧的攝入量。一周吃兩三次粗糧即可，不必天天都吃，也不要當做主食吃。

粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對鈣鐵鋅等礦物質的吸收。如果長期每天攝入的纖維素過多，還會使人的蛋白質吸收利用受阻、脂肪利用率降低，勢必妨礙嬰幼兒的生長發育。而且粗糧一般口感不好，時間久了，寶寶胃口和生長發育可能沒有想象中的好，更有甚者不僅胃口差，個頭也比同齡寶寶小。

所以吃粗糧很有必要，但一定注意粗細搭配，一定不能用粗糧代替米面，其次也不要疏于肉類、魚類、水果、蔬菜等營養物質的攝入。在吃粗糧的時候可以把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，搭配蛋白質、礦物質豐富的食品以幫助吸收，以免造成營養不良。

小編貼士

有的粗糧較軟，有的粗糧較硬，所以媽媽們可以根據寶寶生長發育的不同階段選擇合適的粗糧。比如在寶寶8、9個月的時候，可以嘗試煮得比較爛的小米粥;1歲后可以吃些玉米、甘薯等;上學后可以逐漸嘗試更硬一些的粗糧。

在做的時候不要放堿，否則會破壞粗糧中含有的維生素。而且蒸比煮更有營養，如果寶寶的腸胃不是特別柔弱，一般建議采用蒸的方法。如果寶寶可以，盡量讓他自己咀嚼，不要刻意打成糊或榨成汁。