天津春節(jié)習俗：一年一度最重要的節(jié)日春節(jié)到來了，全國人民為歡歡喜喜過大年，都開始忙碌起來了，買年貨，貼春聯(lián)、貼門神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動都開始了，而全國不同時期、不同地區(qū)、不同民族的習俗都不相同，360常識網(wǎng)特別為您整理出天津各地春節(jié)習俗，讓您了解天津，走近天津。

　　天津春節(jié)習俗又稱“天津年俗”，是指天津市在中國農(nóng)歷春節(jié)期間的社會風俗習慣。由于天津衛(wèi)自明代設立以來逐漸形成一個“人雜五方”的移民城市，因此天津的春節(jié)習俗融合了中國南北方的新春習俗特點，并在融合過程中逐漸形成自己的特點。

　　天津春節(jié)的時段

　　天津春節(jié)的時段廣義上是指從農(nóng)歷臘月初八臘八節(jié)開始，一直到二月初二龍?zhí)ь^結(jié)束。天津民間有“沒出正月就算過年”的說法。但狹義上講，天津春節(jié)當天僅指大年三十和正月初一。

　　天津的年俗特點

　　天津的年俗最主要的價值取向就是“闔家歡樂”，其社會意義是保證宗法社會下父系家庭的團圓。農(nóng)歷臘月初八的臘八節(jié)在天津稱為“臘八兒”，許多天津人在這天喝臘八粥并用醋泡大蒜，從而為正月準備臘八蒜和臘八醋。從臘月十五開始，天津的年貨攤販要“上全街（gāi）”，就是各商店把年貨全部上齊，把所有吃喝玩樂的商品都擺上販賣。天津的年貨市場主要集中在在天津天后宮為中心的宮南、宮北大街[2]，也就是今天的古文化街一帶。“二十三，灶王爺上天，二十四，掃房子，二十五，糊窗戶；二十六，頓大肉；二十七，宰公雞；二十八，白面發(fā)；二十九，貼對子。”的天津俗語也體現(xiàn)了年前天津人民準備過年的特點，在一般的天津民居，人們往往換上新的楊柳青年畫、擦玻璃、收拾屋子、貼好紅春聯(lián)、“倒有”和“倒福”、紅剪紙“掛千”、貼“吊錢兒”等等。其中，吊錢兒是一種用彩紙或者紅紙剪刻成的圖案，天津人民將其貼在門窗的玻璃或者橫棱上，每家每戶貼上的吊錢兒必須要到農(nóng)歷正月初五那天才能損壞，否則就會暗示一年不順利。此外，鞭炮和焰火基本上也貫穿整個正月。臘月二十三在天津民俗里是灶王爺升天的日子，家家戶戶要買糖瓜兒并等到夜里十二點祭祀灶王爺。大年三十，天津各家各戶往往擺上供品供奉神佛，當天夜里，把家中所有燈火點明，父系家庭的一家歡聚一堂吃團圓飯，之后的一夜不能睡覺，燈火亮到天明，天津人稱之為“守歲”，天津年俗里，這一夜禁止掃地、倒水、用剪刀，說“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“輸”、“窮”、“沒有了”和“少了”等不吉利的話語，大年初一天津人習慣一早出門走親訪友，俗稱拜年，在送年禮方面，天津人講究送整盆不剪枝的臘梅、海棠和迎春花。另外在這一天，每家每戶的米缸不能空著，如果空著就寓意一年之中有斷炊之虞。而且在這天還禁止灑水、掃地、倒垃圾等行為，因為天津人往往將水、土視為“財氣”，將垃圾、糞便看做“肥水”，灑水、掃地、倒垃圾會把“財氣”掃走。正月初五不能到別人家拜年，這天家家都包餃子，剁小人，捏小人嘴；正月十六晚上要一家人出去遛遛彎兒，這叫遛百病，為的是新年不生病。大年初二，天津有“回娘家”的傳統(tǒng)。正月初五天津人稱為“破五”。這一天，每家每戶要吃餃子，并且在切菜的時候，菜板要剁得叮咚響，暗示剁“小人”。正月十五上元節(jié)，天津人稱其為“燈節(jié)”，這一天每家每戶除了吃湯元外，還要供奉給神仙和佛祖面制的刺猬和老鼠，燈節(jié)前后，天津城內(nèi)各商鋪從正月十三日至正月十七日張燈五日。正月二十四晚上，天津農(nóng)村的各家各戶還要在自家的院內(nèi)或屋內(nèi)的地上用白粉畫出小囤和小梯子，在他們上面放糧食和銅錢，寓意來年物豐糧豐。除此之外，天津人還講究正月里不能理發(fā)、看病、吃藥、打孩子。

　　天津春節(jié)的飲食習俗

　　春節(jié)期間，天津的飲食習俗有獨特而又普遍的特點。天津人稱農(nóng)歷臘月初八為“臘八兒”，并有喝臘八粥、吃臘八蒜和腌制臘八醋的習俗。此外。“二十三，糖瓜粘；二十五，凍豆腐；二十六，頓大肉；二十七，宰公雞；二十八，白面發(fā)”的諺語也體現(xiàn)了天津在臘月的飲食風俗。大年三十這一天的夜里要做韭菜餡兒餃子，餃子做成后用黃紙蓋上，等到午夜二十四點來吃。在包餃子之前有的天津家庭按“南禮兒”還有一頓年夜飯，年夜飯中要有雞和魚，取自諧音“吉慶有余”，年夜飯的米飯下通常藏有一個荸薺，寓意元寶。年菜以辣白菜、燴蠶豆瓣、辣豆等為主。在大年三十當天要剩下留在正月吃。此外在大年三十這一天，人們有吃紅果糖葫蘆的習俗，用來表示來年吉祥，已婚未生子的女人們還要吃棗和栗子，取其諧音“早立子”。諺語：“初一餃子，初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)”體現(xiàn)了在初一和初三這三天中天津家庭中的飲食習慣。農(nóng)歷正月初四一些天津家庭通常食用烙餅卷雞蛋。正月初五，天津年俗中又有“破五吃餃子，捏小人嘴”的習慣，以喻示新一年的吉祥順利。正月十五元宵節(jié)這一天，天津家庭和全國各地風俗普遍相同以吃元宵為主。正月二十五在天津為填倉節(jié)，諺語：“填倉填倉，干飯魚湯。”體現(xiàn)了這一天天津人民吃米飯熬魚的習俗。