隨著蔣介石日記及相關(guān)檔案陸續(xù)公開，兩岸民間和史學(xué)界對(duì)他的評(píng)價(jià)逐漸轉(zhuǎn)變，但多數(shù)關(guān)注點(diǎn)都在臺(tái)海局勢(shì)上。臺(tái)“中研院”最近出版《蔣中正總統(tǒng)侍從人員訪問紀(jì)錄》，通過采訪侍衛(wèi)揭開了蔣介石的神秘面紗。

據(jù)臺(tái)灣《中國時(shí)報(bào)》19日?qǐng)?bào)道，《蔣中正總統(tǒng)侍從人員訪問紀(jì)錄》分上下兩冊(cè)，近60萬字，訪談對(duì)象包括侍衛(wèi)長(zhǎng)、秘書、武官、醫(yī)療小組，甚至還有蔣當(dāng)年的廚師和攝影師，是歷年涵蓋性最廣的口述歷史。“中研院”近代史研究所所長(zhǎng)黃克武稱，他們希望從侍衛(wèi)眼中、從他們與蔣的人生交叉線，編織重現(xiàn)大時(shí)代的故事，包括臺(tái)美“外交”角力、防守金馬、反攻大陸等，當(dāng)然也包括蔣介石鮮為人知的生活故事和官邸八卦。

士林官邸的廚師蔣茂發(fā)回憶說，只要蔣介石想看電影，就放給大家看，他印象最深的是《梁山伯與祝英臺(tái)》，官邸前前后后播了十幾次，“我們也跟著一起看”。在官邸擔(dān)任警衛(wèi)安檢的戴位珩還透露，蔣一旦心血來潮就會(huì)說“晚上想看電影”，工作人員呈送片單讓他挑選，如果挑不到滿意的，他就會(huì)說“放那個(gè)”，大家就知道要放他特別愛看、由李麗華和嚴(yán)俊主演的《貍貓換太子》。

除了愛看古裝電影外，蔣介石還特別喜歡咸魚的味道。“總統(tǒng)府”前侍衛(wèi)張欣超透露，1962年蔣介石前列腺開刀后到桃園休養(yǎng)，因臨時(shí)有客人要到官邸吃飯，他無法走山路，就按鈴?fù)ㄖI夫要坐轎子。轎夫都是大陸浙江省天臺(tái)山人，喜歡吃咸魚，抬轎前剛吃過，身上腥味很重。大家原本擔(dān)心蔣介石會(huì)被熏得很生氣，沒想到他卻很喜歡，上轎后用鼻子猛嗅。此外，新書還收錄了兩張蔣介石夫婦很有趣的照片：一張是宋美齡下廚為丈夫做飯的畫面;另一張是蔣介石偕夫人踏青，一時(shí)興起做蛋炒飯，把廚師蔣茂發(fā)晾在旁邊的畫面。官邸前侍衛(wèi)樓文淵回憶說，有時(shí)候夫人不想出去散步，他就開出條件哄她，展現(xiàn)夫妻相處的情趣。

黃克武稱，在采訪侍衛(wèi)的過程中，可以很清楚地看到蔣介石的用人哲學(xué)。他身旁的年輕人都很優(yōu)秀，讓他們跟在身邊，看他怎么接見來訪官員，再放他們出去擔(dān)任島內(nèi)外重要職務(wù)。