大凈，回族群眾通常稱之為務蘇里(阿拉伯語)，大凈就是用清潔的水洗滌全身。大凈一般是在以下幾種情況后洗，如性交、泄精、夢遺、婦女來月經、分娩等。有的洗過大凈以后，雖然沒有出現以上情況，但如超過七天，須重新洗大凈，回族群眾稱作“換個新鮮水”。特別是回族出遠門旅行，參加婚禮、葬禮或過古爾邦節、開齋節、圣紀節等重要活動時，都必須洗大凈。

大凈的洗法是，先按程序洗小凈，接著依次洗頭、洗兩耳、嗆鼻、洗臉、洗兩肘，然后用吊罐的水開始沖洗。沖洗從上至下分三截洗。第一，先洗肚臍以上，其順序是先洗右肩右臂，后洗左肩左臂，先前胸，后背心。第二，洗肚臍以下，膝蓋以上，先洗右臀后洗左臀。第三，膝蓋至足。這一截還是從右到左，先洗右小腿，后洗左小腿，先右腳，后左腳，洗右腳時，從小拇指開始，洗左腳時從大拇指開始。洗完腳要用干凈毛巾擦全身，至此整個大凈就算結束。

回族洗大小凈有一個特點，就是從上到下，從右到左，講究順序，不亂洗，以免洗凈的地方再濺上臟水。同時，回族在洗大凈時，要求各個部位，甚至一根毛也要洗到。如果在洗大凈過程中，因遺忘少洗了一個部位，那整個大凈則無效，還要從頭開始洗。

因此，回族對沐浴非常認真，也很重視。回族群眾沐浴后，一個個面目清秀，容光煥發，身心愉快。回族經常堅持大凈，特別是用吊罐沐浴，科學衛生。

現在，回族群眾自己講，沐浴除了講究衛生習俗外，每洗一個部位，都要聯想或體會到一個實際行動。比如洗手的時候，要想到戒偷盜、賭博和拿不義之財，而要靠自己的雙手，勤勞致富。洗臉的時候，要想到顧全人的體面，戒絕干一切不要臉和見不得人的事。漱口的時候，要想到不能造謠中傷，胡言亂語，誣陷他人，更不能前面說，后面犯，人前一套，人后一套，要說有益于大眾的話，說實話，說公道話，說不傷害別人感情的話。抹頭抹耳時，要想到不能聽亂七八糟的臟話和壞話，不偏聽偏信閑言碎語，不在背后搞別人的鬼，不捉弄人。

要聽善言，要做好事。洗腳的時候，要想到不能走邪道、搞一些歪門邪道的事，要走正道。總之，洗大凈的時候，要想到戒絕一切與人不善的事，要一塵不染，表里一致，做一個干干凈凈、正正派派的人。

土凈，回民在通常情況下都用水洗大小凈，但在以下幾種特殊情況下可用土凈。一是患疾病者，用水洗大小凈，會嚴重損傷身體，此時可用土凈;二是在非常艱苦的條件下，無法得到水，例如有深井而無打水器具，臨江河但不能涉及，或發現少量水只供飲用救命等，在這種情況下可用土凈;三是時間緊迫，需要馬上參加殯禮等一些重要活動時，來不及用水大小凈，方可用土凈。

現在一般回族群眾很少用土凈，主要是一些篤信宗教的回族群眾和宗教職業人員使用。

土凈比較簡單，不像用水大小凈那樣細致復雜，其方法和程序是，雙手放到清潔的黃土、石頭或沙子上，使兩手真正沾上土。然后提起兩手，兩掌合拍，去其浮士，以手抹面上自發際處，下至頷底，兩旁至耳，全面抹到。

抹面后，雙手再撲上、沙石之類，先以左手抹右手，自指背起抹至肘止。反手撲內臂，至腕而止。一般不抹手掌，因為手掌已沾上了土，最后用右手再抹左手至肘。