記憶、情緒、精力等都與大腦有關，大腦的每一次思維運動都需要營養和能量的支持。如果沒“喂”給大腦正確的食物，讓它一直處于“饑餓”狀態，或者處于營養過剩狀態，它怎么能高效工作呢？下面跟隨360常識網了解一下吧！

一分鐘自測記憶力

一份調查問卷，能幫你迅速檢測自己的記憶力。

以下問題如果回答“是”，加1分，如果“不是”，加0分。

1。您的記憶力越來越差嗎？

2。是否發現自己經常愛糊涂，精力不集中？

3。是否時常會發現，自己想說什么但又很難表達清楚？

4。學會一件事情是不是比過去用的時間長？

5。計算數字時，如果不寫下來，是否很難計算？

6。是不是常常感到腦力不足？

7。是否發現，集中精力做事情的時間不能超過一個小時？

8。看到一個比較熟悉的人，但記不起這個人的名字，這樣的事情您是否會時常發生？

9。是否發現，過去的事情記得很清楚，但記不起昨天發生的事情？

10。是否經常忘記今天是星期幾？

11。是否經常把鑰匙放錯地方？

12。要找一樣東西，但又忘記了要找什么？

13。您的家人和朋友是否發現您比過去愛忘事？

14。您會經常講自己嗎？

結果評估：4或4分以下，說明您的記憶力和精力集中的能力都很好，繼續保持您的健康生活方式；5到10分，說明您的大腦正在退化，需要改變您的生活方式，包括飲食、鍛煉和對生活的態度等，應多吃養腦的食品；10分以上，說明您的記憶力和精力集中的能力都在明顯減退，需要立即丟掉導致大腦功能喪失的食品，多吃有利于大腦健康的食品。

開個養腦營養處方

以大量的科學實驗為依據，開出了有益大腦的營養處方。

魚類。建議選個頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚。女性孕期食用三文魚、金槍魚等富含油脂的魚類，有益胎兒智力、行為能力、視力發育。

紅肉和動物肝臟。此類食物富含鐵、鋅、膽堿、葉酸等有益大腦的營養素。動物來源的鐵，含量和吸收率都很高，首選動物肝臟，然后是紅肉，接下來是禽肉和魚蝦類。建議每天攝入紅肉100克左右，經常換著品種吃；肝臟每周吃一次。

堅果和種子類食物。豆類、堅果、種子等富含必需脂肪酸，還能提供維生素和礦物質，有益于大腦健康。尤其推薦杏仁，其富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維等營養素。

水果。李子、櫻桃等水果的糖（主要是木糖）是緩慢釋放的，能維持血糖平穩。南方醫科大學神經生物學博士后揭威表示，血糖忽高忽低會引發注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問題。建議吃新鮮水果，少吃果脯、少喝果汁。

深綠色蔬菜。芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸，有助人體生成提升心情的神經遞質。此外，深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質，能降低認知功能退化的風險。

橄欖油。其所含的飽和脂肪酸在10%以下，單不飽和脂肪酸在75%以上；必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4，是健康的食用油。

此外，了幾種大腦討厭的食物，應盡量避開。一是精制糖，包括白糖、冰糖、現代方式加工的紅糖、人造糖等。二是食品添加劑，包括色素、增味劑、防腐劑、增稠劑等。三是人造脂肪，常見于薯片、蛋糕、面包、煉乳等食物中。

養腦護腦的八大攻略

1、環境護腦法

工作或學習的環境對于養護大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環境，而冬天則要求保暖、空氣流通的環境，學習或工作的效率會很好;反之，如果夏天在悶熱的環境中(溫度超過34℃)，不但效率低，而且大腦的消耗會明顯增多，對大腦十分有害。

2、良好坐姿健腦法

科學研究發現，坐姿不端會影響大腦的血液供應，血流緩慢導致腦部供氧不足，既影響工作效率，又會傷害腦神經，正確的坐姿是：背要直，腰要挺、頭要正、腳要平。

3、光線適中用腦法

光線太強烈時，對腦細胞的刺激太大;光線太弱太暗時，使大腦皮層的興奮度受到抑制，工作效率則會降低。在光線適中的場合學習或工作最有利于護腦、健腦。

4、靜修動練健腦法

對于腦的養護，古代養生家主張靜修和動練。“靜修”就是靜坐冥想，古人認為，修煉靜功達到高級層次時，會出現“河車逆運”、“還精補腦”的奇異效果;美國科學家通過對多批自愿受試者進行“靜坐冥想”訓練，一百天后發現其中80%的人的記憶力得到提高，其中約1/3的人，腦中分泌的“內啡肽”(又稱快樂素)明顯增加，感到心中快樂，說明靜坐的健腦效果應當肯定。

“動練”不但能增強體質，而且也能改善心理狀態，使人對生活充滿信心，對健康長壽充滿信心。在中國民間流行的“動練”方法有：五禽戲、八段錦、武當太乙仙鶴功，武當太乙天鷹功，大雁功和太極拳等，最簡單的是玩鐵球、踢毽子、爬山、慢跑等，甚至編織也有利于大腦的保健。

5、食物健腦法

人腦需要有多種營養物質來滋補，才能有效的推遲和抑制腦細胞的衰老退化。一般說來，凡是能促使人體血液呈現堿性狀態的食物，都具有健腦的良好作用。

現代醫學研究發現，含卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸的食品能提高大腦活動功能，延緩大腦衰老，此類食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物，如沙丁魚、大馬哈魚、貝類、淡菜(又稱蟶子)等。

另外，腦的大敵是煙酒，因為煙酒能“毒害”腦細胞，導致大腦代謝異常，加速腦細胞死亡，為此，健腦防衰老的第一要素，必須下決心戒除煙酒!

6、節欲健腦法

傳統學講究“天人相應”，要求人的生活方式和習慣隨季節而變化，提倡適度節制性欲，以蓄養人的精氣神，有利于健腦安神。倘若性生活放縱，則會導致腦力虛虧，嚴重者甚至還會導致神智性障礙。

7、睡眠健腦法

在現實生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現出充滿活力。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調節好睡眠，保證每天有7～8小時的睡眠時間。

8、科學用腦

根據“用進廢退”的原理，人的大腦應當經常使用，腦子越使用就會越靈活。但用腦應做到“勞逸結合”，不要使腦子過度勞累，最簡便的方法是用腦(學習或思考)一小時后，休息10分鐘，休息的方式多種多樣，可以聽輕松的音樂，或是遠眺風景，或是靜坐冥想。