春季和夏季是食物中毒的高發季節，很多的人都容易發生食物中毒的癥狀，你們知道食物中毒后喝什么可以解毒嗎？食物中毒頭暈怎么辦才好呢，今天就給大家詳細介紹一下究竟食物中毒了該怎么解毒呢，趕緊來看看吧！

食物中毒后喝什么可以解毒

所謂食物中毒系指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當作食品攝入后所出現的非傳染性(不屬傳染病 )急性或亞急性疾病。那么，食物中毒后喝什么可以解毒呢？下面就讓小編來介紹一下吧。

食物中毒后喝什么可以解毒？

一般來說，豆漿和牛奶有解毒作用，或生雞蛋清，原理很簡單，就是毒素(一般指重金屬)使蛋白質變性，從而使毒素對消化道的危害降低，但這些食物只能暫時緩解中毒癥狀，最后還是要去醫院做檢查和治療。除了解毒食物外，食物中毒后如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。

食物中毒后的家庭急救方法

1.催吐：如食物吃下去的時間在一至二小時內，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

2.導瀉：如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。

3.解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。

專家提醒：如果喝過牛奶等解毒飲料，或者經上述急救后病人的中毒癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院治療。

如果大家平時吃了一些對身體健康不利的食物，就很容易引起食物中毒的出現。食物中毒輕則讓患者腹瀉嘔吐，重則讓患者失去生命。那么，在患上食物中毒后喝什么可以解毒呢？這應該是每個食物中毒患者最關注的問題了吧。有很多食物可以幫助大家解毒，但是大家也不能胡亂的去治療。

1、綠豆湯

食物中毒后喝什么可以解毒？綠豆湯是個非常不錯的選擇。因為綠豆屬于一種寒性的食物，可以有效的接觸砒霜、金石等物品的毒性。對于很多重金屬鹽的中毒，或者是農藥中毒等，都有不錯的緩解作用。多喝一點綠豆湯，還能促進身體內有毒物質的代謝和排出。

2、海帶湯

在各種可以緩解食物中毒的飲品中，海帶湯也是個很常用的方法。因為海帶性寒，有良好的利尿作用，又可以幫助患者降壓。并且，海帶中還有一種特殊的物質，那就是褐藻酸，這種物質可以減少元素鍶的吸收。也可以促進體內鉻元素的排泄。

3、茶葉水

要問食物中毒后喝什么可以解毒，那么茶葉水無疑是個最好的選擇。因為茶葉在我們的生活中很常見，材料的選擇很方便。茶葉中含有豐富的茶多酚，多糖的含量也非常的高，這些物質都能幫助大家排除體內的有毒物質。

在生活中，大家不能僅僅是了解食物中毒后喝什么可以解毒，還需要注意自己的飲食。平時注意食物衛生，如果食物變質的話，大家就不要再食用了。如果患上了食物中毒的話，大家付出些的代價會非常的沉重。

食物中毒可以吃什么水果？

1、橙子：橙子中含量豐富的維生素C、p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

2、橘子：橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。并且橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

3、蘋果：多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。

食物中毒可以吃什么水果？專家提示：平時應搞好食品衛生監督和食堂衛生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質肉類。醉蝦、腌蟹等最好不吃。

食物中毒能喝牛奶嗎

食物中毒可以喝牛奶，如果是重金屬高的食物是可以喝牛奶來解一下毒的，因為牛奶可解重金屬中毒。最穩妥的方式還是去醫院檢查，因為食物中毒分很多種，如果你的情況適合喝牛奶就最好，萬一不適合的話，只會造成更大的麻煩。

食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：

1、保留食物樣本

由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。

當然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫生確定中毒物質。

2、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時

(1).為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便于吐出。

(2).在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上給補充水分。

(3).留取嘔吐物和大便樣本，給醫生檢查。

(4).如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。

(5).腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環。

3、當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克癥狀

一般來說，進食短時間內即出現癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。

結語：食物中毒對身體的傷害是非常大的哦，平時大家要注意飲食安全，不要經常在外吃東西，還要多多了解食物之間的相克關系，這樣才可以避免食物中毒哦！希望上述介紹的這些食物中毒的急救措施能夠幫助大家哦！