血糖指標(biāo)是控制我們身體健康要素的一個(gè)重要數(shù)字。無論是血糖的高低，都會(huì)對(duì)我們的身體健康造成很嚴(yán)重的影響。所以對(duì)于如何控制血糖，我們一定要采取科學(xué)的方法。那么控制血糖的食物有哪些呢？

飯后血糖正常值

1.普通人(相對(duì)孕婦而言)餐后血糖正常值

① 餐后1小時(shí)：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超過11.1mmol/L(200mg/dl)

② 餐后2小時(shí)：血糖≤7.8毫摩/升。

③餐后3小時(shí)：第三小時(shí)后恢復(fù)正常，各次尿糖均為陰性。

2.孕婦

餐后1小時(shí)

餐后1小時(shí)血糖值一般用于檢測(cè)孕婦糖尿病檢測(cè)中，權(quán)威數(shù)據(jù)表明孕婦餐后1小時(shí)不得超過10.0mmol/L才是血糖的正常水平;

餐后2小時(shí)

餐后正常血糖值一般規(guī)定不得超過11.1mmol/L，而孕婦餐后2小時(shí)正常血糖值規(guī)定不得超過8.5mmol/L。

控制血糖的食物

谷類食物

生活中可以適當(dāng)?shù)某砸恍┕阮愂澄铮@樣對(duì)于控制血糖是非常有幫助的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

糖尿病患者每日除食用米、面外，還應(yīng)食用多種雜糧，尤其是富含纖維素的谷類如燕麥、蕎麥等，這樣有利于血糖的控制。

豆類食物及豆制品

豆類食物的蛋白質(zhì)組成與肉類近似。多食豆類(黃豆、黑豆、蕓豆、赤豆、綠豆)有利于血糖的控制。 此外，豆腐、豆?jié){等豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，糖尿病患者可任選擇。

畜肉

畜肉如豬肉、牛肉、羊肉等，是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源。畜類動(dòng)物內(nèi)臟含脂肪較少，是鐵的理想來源，并富含維生素A、D。

不過，這些食物都含有膽固醇量較多，如果是糖尿病伴其他慢性病者尤其是血脂異?；颊咦詈貌怀?，反而不利自己的健康。

水產(chǎn)品

魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于水化吸收。如魚類的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與畜類近似，但脂肪含量較低。

一般蛋白質(zhì)消化率可達(dá)87%～98%，而魚類可達(dá)98%左右，是糖尿病患者比較理想的蛋白質(zhì)來源之一。但要注意蝦、蟹含膽固醇較高，糖尿病患者應(yīng)適量食用。

奶及奶制品

牛奶含有全部人體必需氨基酸，且利用率較高。其碳水化合物含量約為5%，以乳糖形式存在，可調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

鈣的含量是非常高的，而且磷、鉀的含量也很豐富，而且吸收率利用度高，所以生活中糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ獭?/p>

高血糖的嚴(yán)重危害

危害一、導(dǎo)致機(jī)體脫水及高滲性昏迷

高血糖會(huì)導(dǎo)致大量的葡萄糖隨著我們?nèi)梭w的尿液排出體外，這樣就會(huì)導(dǎo)致滲透性利尿，導(dǎo)致機(jī)體脫水，影響健康。

脫水使得細(xì)胞外液滲透壓增高，水分由細(xì)胞內(nèi)向細(xì)胞外轉(zhuǎn)移引起細(xì)胞內(nèi)失水，腦細(xì)胞失水可引起腦功能紊亂直至昏迷，臨床上稱之為”高滲性昏迷“。

危害二、導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂及酸中毒

高血糖時(shí)，病人的尿量明顯增加，并從尿中帶走大量電解質(zhì)，導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。

同時(shí)，還會(huì)因?yàn)楦哐遣∪舜嬖谔堑睦谜系K，轉(zhuǎn)而就會(huì)通過分解脂肪產(chǎn)生能量，這樣就會(huì)間接導(dǎo)致“糖尿病酮癥酸中毒”。

危害三、導(dǎo)致胰島功能衰竭

高血糖對(duì)胰島B細(xì)胞具有“毒性作用”，糖尿病患者如果長(zhǎng)期出現(xiàn)高血糖，將導(dǎo)致胰島功能衰竭、胰島素分泌更少和病情進(jìn)行性惡化。

危害四、引起消瘦、乏力、抵抗力降低

長(zhǎng)期高血糖狀態(tài)下，葡萄糖不能很好地被機(jī)體吸收利用而是從尿中大量丟失，機(jī)體通過分解脂肪和蛋白質(zhì)來提供能量，結(jié)果導(dǎo)致全身消瘦、乏力，機(jī)體免疫力下降。

危害五、導(dǎo)致各種血管、神經(jīng)慢性并發(fā)癥

糖尿病患者長(zhǎng)期高血糖會(huì)損害血管(包括大血管及微血管)及神經(jīng)(主要是感覺神經(jīng)及自主神經(jīng))，導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變、周圍神經(jīng)病變、糖尿病足壞疽等慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。

如何飲食控血糖

1、苦瓜

苦瓜是我們大家都非常愛吃的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有效非常好的清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。

3、洋蔥

洋蔥是非常好的食物，不僅能有效殺菌消毒，而且對(duì)于降血糖也有非常好的作用，所以高血糖患者可以適當(dāng)食用。

4、黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

結(jié)語：對(duì)于血糖不正常的人來說，一定要科學(xué)地搭配自己的飲食，千萬不能偏食挑食，這樣很容易造成自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，從而引起高血糖或者是低血糖。得了糖尿病也不要過度緊張，積極配合醫(yī)生的治療！