怎么預防乳腺癌呢？乳腺癌是一種非常可怕的疾病，但是你知道嗎，在生活中簡單的一種食材就能預防乳腺癌哦。具體是什么食物，怎么吃，我們就一起來看一下吧。

生姜是我們日常生活中常見的一種調味品，其實，生姜的作用還不僅僅如此。有研究指出：姜有抑菌和抑制癌細胞活性的作用。

防癌抗癌的功效

姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期異構體鮮姜油所致，這些成分能有效地抗菌解毒，姜有抑菌和抑制癌細胞活性的作用，從而降低發生癌癥的危險。

在研究表明，姜水提取液對宮頸癌細胞、乳腺癌細胞有明顯的抑制作用，抑制率高達 90% 以上，姜汁也可抑制癌細胞的生長。

相宜搭配

1、姜 + 醋：緩解惡心、嘔吐。

2、姜 + 羊肉：溫中補血、調經散寒。

3、姜 + 紅糖：預防感冒。

禁忌搭配

1、姜 + 兔肉：破壞營養成分。

2、姜 + 白酒：損傷腸胃。

3、姜 + 牛肉：易引起上火。

食用注意

1、姜性溫、味辛，陰虛內熱者忌食，食用時不要去皮，否則不能發揮其整體功效，而且易上火。

2、腐爛的姜會產生一種毒性很強的物質，食用后可使人體肝臟細胞變性，影響肝臟代謝功能，是一種致癌物質，可誘發肝癌、食道癌等疾病，因此，不可誤食腐爛的姜，以免中毒。

3、患有胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡者都不宜長期食姜，夏季人們常吹空調，易得空調病，可用姜絲泡水喝來緩解不適，對于痛經、怕冷的女性來說，姜絲紅糖水是很好的調理之選。

吃11種食物可有效預防

1、芒果

芒果，人們普遍知道它的抗氧化作用，但美國科學家發現，芒果還有預防或抑制某些類型結腸癌和乳腺癌的作用。

芒果含有大量的多酚物質，而研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌癥的預防和抑制有關)。

丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

研究發現，芒果中的多酚提取物在結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用。

芒果對肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但對大多數常見乳腺癌和結腸癌非常有效。研究發現，芒果不會殺死正常細胞，因此估計不會對身體有損害。

2、獼猴桃

獼猴桃是水果中營養比較豐富的一種水果，維生素C含量為橘子的4-2倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。

研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺的生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。

如此好的水果，食用時也要遵循適當食用的原則，切不可一次性吃太多，而且還要有所禁忌。研究表明，食用過獼猴桃這樣富含維生素C的水果后，忌食海鮮食物。

3、豆類

豆莢、小扁豆、豌豆等營養豐富、脂肪低、蛋白高、富含多種抗氧化劑和皂角苷。此類食物有助于全身健康，為抗擊乳腺癌增添力量。

大豆及豆制品是動物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆異黃酮，最好在青春期之前就開始食用。有研究指出，絕經前女性進食適量的大豆，患乳腺癌風險減少了50%。

4、胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素被攝入人體后會被轉化成維生素A。維生素A可以維持人體上皮組織的正常結構和功能，從而使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力。

同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，并且可以長期服用，不過食用胡蘿卜最好是用油炒熟，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

5、綠茶

茶葉是中國人最為獨特的飲食元素，也是世界公認的最健康飲料之一。

據分析，茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶 多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。

茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含 15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。

6、柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

7、山楂

能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。

8、大棗

大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質，預防乳腺癌。

9、海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。

日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

10、大豆食品

對女人而言，大豆是一種非常神奇的食物。 天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有異黃酮成分。

異黃酮是一種非常重要的植物雌激素，它能抑制人體內的酪蛋酸激酶的活性，從而有效抑制癌細胞的生長。

此外，異黃酮還可以平衡女人體內的雌激素水平，保護乳腺健康，也能預防乳腺癌。攝取大豆蛋白最好選擇豆腐、毛豆、無糖豆奶等天然食物，而非調味豆奶、豆制甜 點等加工產品。

11、紅皮果蔬

專家經過研究，發現“紅皮”水果和蔬菜可以預防乳腺癌。因為，其中的某些植物成分可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，還可以降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌。因此，紅蘋果、葡萄都可以有效預防乳腺癌。

結語：通過上文，相信大家知道吃什么預防乳腺癌了嗎？原來生姜的功效好友那么多，不論男性和女性朋友們在平時一定要多多食用這些營養健康的食物哦，對自己的身體有很大的好處呢。