方便面的成份及熱量
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，方便面因其美味、方便，從一誕生就受到人民群眾的歡迎和喜愛。但方便面是沒有什么營養的面食都是由小麥制作的，所以你吃下去還是會產生熱量不運動也會轉化為脂肪。
盡管現在很多方便面都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，方便面之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便面，會給你帶來意想不到的麻煩。所以還是多運動合理飲食。建議別多吃方便面。
吃方便面會胖嗎？
會，而且極度缺乏營養。患貧血率極高，常吃泡面沒有營養，會讓人胖。方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。其所含的營養物質十分單一，主要是碳水化合物和脂肪。
方便面經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由于方便面只有主食沒有菜肴，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多，而其他營養物質仍然缺乏。
因此，經常以方便面為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。
方便面的健康吃法
方便面的種類和口味不斷的推陳出新，味道越來越好吃，但還是被人定義為不健康食品;其實，我們只要把方便面“改良”一下，就可以美味營養雙豐收。
1、方便面最好能煮，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進一個蛋，那么營養就綽綽有余了。
2、泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，或者最好不要把調味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃
4、經常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營養攝取要求。
孕婦可以吃方便面嗎？
專家稱孕婦是可以吃方便面的,不過總的來說應吃新鮮的、未加工過的食品，而不要吃腌制的、罐頭裝的及冰箱儲存過久的食品。
你喜好酸味的，可以在炒菜、涼拌食品時多加些醋。如做成糖醋味的或酸辣味的，但食品必須要多樣化，因為各種食品所含的營養素不同，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及各種維生素。要葷素搭配、粗細糧搭配，不能只偏食某一種食物，這樣才能做到既滿足了口味，又保證了營養的全面，才有利于胎兒健康生長。
即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大營養素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。
常吃方便面的危害
1、有損大腦活動。
市場調研顯示，方面便類食品中維生素和礦物質都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。英國營養品協會通過研究認為，多吃快餐會損害大腦功能，引起正常思維的紊亂。還發現，吃快餐太多的兒童，常會出現精神不集中、煩躁不安等癥狀，嚴重的還會產生好斗等現象。
2、引起多種“文明病”。
方便面的危害很大，經常吃會因過多攝入脂肪和鈉而易罹患心臟病、高血壓病、肥胖及糖尿病等，尤其是幼兒的腎臟還沒有發育到成熟階段，無力排出血液中過多的鈉，如果經常吃這類食品，患病的幾率會更大。
3、易得腸癌。
方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
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