羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活;另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物 的代方向，并通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、小孩可以吃羊肚菌嗎
2、多大的小孩可以吃
3、羊肚菌煲湯一般放幾顆
小孩可以吃羊肚菌嗎
小孩是可以吃羊肚菌的我們都知道羊肚菌的營養價值非常的高，對于寶寶的腸胃來說也很好還很有利于消化。我們食用羊肚菌能夠強健身體，還能夠有效地預防感冒，提高我們身體的抵抗力和免疫力，讓孩子吃羊肚菌能夠增強記憶力。
多大的小孩可以吃
建議一歲以后再吃為好。
羊肚菌中存在致敏源，一歲以下的孩子不建議吃，以免進食食物種類較少，自身抵抗力較弱而出現過敏癥狀。一歲以內的小孩腸胃消化功能較弱，而羊肚菌富含蛋白質、膳食纖維等營養物質，吃后不易消化，不建議過小的孩子食用，以免增加腸胃消化負擔，出現腹脹、消化不良等癥狀。
羊肚菌煲湯一般放幾顆
2-3顆。
羊肚菌煲湯放幾顆主要看羊肚菌煲湯是幾人吃，一般一人食的量建議放2-3顆羊肚菌，如果是2-3人食用的湯，建議放4-8顆羊肚菌。 而且羊肚菌是干貨，泡發之后比較大，而且其中含有豐富的蛋白質等營養元素，一般燉湯時主要作為配角，不需要加入太多就能夠起到提鮮的效果了，放多了反而造成浪費，鮮味過重也不大好吃。
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