沙窩蘿卜是很常見的食材，如果看到沙窩蘿卜發(fā)芽了其實也是可以吃的，但是口感不會很高，雖然不會中毒，但變得不好吃了那倒沒必要，具體可以看看360常識網(wǎng)帶來的介紹。
全文目錄
1、沙窩蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎
2、沙窩蘿卜適合煲湯嗎
3、沙窩蘿卜需要削皮嗎
沙窩蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎
可以吃但不建議吃。
沙窩蘿卜是屬于根莖類的蔬菜，如果保存時間過長的話就會容易出現(xiàn)發(fā)芽的情況，但是與土豆不一樣的是，沙窩蘿卜發(fā)芽之后并不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，此時如果想吃的話還是可以繼續(xù)吃的，并不會對人體的健康造成危害。
但是此時沙窩蘿卜中所含的水分以及營養(yǎng)物質(zhì)都會供應(yīng)給新發(fā)出的芽苗的生長，所以沙窩蘿卜的營養(yǎng)價值也會有所下降，吃起來口感也會變差，一般是不建議再繼續(xù)吃的。
沙窩蘿卜適合煲湯嗎
適合用來煲湯。
沙窩蘿卜中含有較多的水分，其質(zhì)地十分細(xì)膩，吃起來口感鮮甜、水多化渣，平時既可以作為水果生吃，也可以作為蔬菜食用，是適合用來煲湯的。
但是需要注意的是，因為沙窩蘿卜中含有較多的維生素，并不是很耐高溫，所以在用來煲湯的時候不建議久煮，如果要和其它食材一起煮的話，那么建議可以先將食材燉熟，然后再加入蘿卜一起燉，等到蘿卜被燉熟之后就可以起鍋了。
沙窩蘿卜需要削皮嗎
削皮吃口感會更好一些。
沙窩蘿卜的表皮中并不含有毒性物質(zhì)，所以如果想連皮吃的話也是可以的，這樣也能為人體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但建議最好是先清洗干凈。
但是如果沙窩蘿卜放置的時間已經(jīng)比較長了，此時其表皮也會慢慢地流失水分，吃起來口感會比較粗糙，所以建議可以將表皮削掉之后再吃，這樣口感會更好一些。
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