花生油是用花生榨出來的食用油，按照工藝方法分為生榨和熟榨。不管哪種榨油方法，花生油的制作過程中，難免會(huì)留下殘留的花生顆粒，所以食用油有一定的沉淀是正常的。比較介意的話，我們可以用面粉來幫助去除沉淀。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、花生油雜質(zhì)怎樣讓它沉淀？
2、開了的花生油多久變質(zhì)
3、花生油炸菜時(shí)冒大量泡沫怎么辦
花生油雜質(zhì)怎樣讓它沉淀？
可以使用面粉。用面粉去除雜質(zhì)的方法比較簡(jiǎn)單。將油倒入鍋中煮沸，加入少量面粉，慢慢撒入油中。原理是面粉會(huì)吸收油中的一些雜質(zhì)。大的雜質(zhì)和極小的雜質(zhì)都可以被吸收。吸收后，面粉會(huì)沉到底部。你只需要等待油冷卻并過濾掉面粉。這樣可以很好的去除花生油中的雜質(zhì)。
開了的花生油多久變質(zhì)
開封的花生油保質(zhì)期一般為4-9個(gè)月，未開封的花生油保質(zhì)期為1年。開封后的花生油可以在常溫避光下保存4-9個(gè)月的前提。如果在儲(chǔ)存過程中沒有出現(xiàn)渾濁、異味等變質(zhì)現(xiàn)象，則可以繼續(xù)食用。如果已經(jīng)惡化，則不建議食用。開封的花生油建議盡快食用，因?yàn)榇娣艜r(shí)間越長(zhǎng)，氧化程度越大，變質(zhì)的可能性也越大。變質(zhì)的花生油不能食用，可能對(duì)胃有刺激作用。
花生油炸菜時(shí)冒大量泡沫怎么辦
1、拿起飯勺，立即撇去浮沫。
2、放入麻椒或加鹽。如果油中有殘?jiān)靡粔K蘿卜納簽字在上面打很多小孔放入鍋中，里面的殘?jiān)紩?huì)被吸進(jìn)鍋里。
3、冒泡的時(shí)候可以丟入姜片，有一定的幫助，但是泡太多實(shí)際效果不是很顯著，所以最好把食用油燒掉，放在容器里沉淀。
4、還有一個(gè)方法，用芡實(shí)粉，放一些在鍋里。
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