雪蓮果是一種生長(zhǎng)在土里的水果，口感清脆香甜，水分充足，可以像吃水果那樣直接削皮啃著吃，也可以用來(lái)炒菜、燉湯、做甜品，吃法多樣。我們?cè)谫I雪蓮果的時(shí)候，要注意挑選新鮮的更甜一些的果子，這樣吃著營(yíng)養(yǎng)豐富更好吃。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、怎么看雪蓮果新鮮不新鮮？
2、防止雪蓮果發(fā)黑的辦法
3、雪蓮果能給孕婦吃嗎
怎么看雪蓮果新鮮不新鮮？
1、新鮮的雪蓮果比較難捏動(dòng)，如果買的時(shí)候捏起來(lái)有肉質(zhì)或柔軟的感覺。說(shuō)明存放久了，這種雪蓮果沒有水分，吃起來(lái)自然不好吃。
2、雪蓮果顏色越深，味道越甜。如果您在購(gòu)買時(shí)發(fā)現(xiàn)雪蓮果的顏色很淡，則說(shuō)明雪蓮果沒有過(guò)多的水分和甜味，因此不好吃。
3、越長(zhǎng)越豐滿細(xì)長(zhǎng)，說(shuō)明這種雪蓮果吃起來(lái)更甜，水分更多，更容易剝皮。
防止雪蓮果發(fā)黑的辦法
1、浸在水中
雪蓮果會(huì)在剝皮和切割后會(huì)緩慢氧化。該氧化過(guò)程大約需要十分鐘。將雪蓮果切割或去皮后，應(yīng)盡快將其浸泡在干凈的冷水中。水中的氧氣濃度較低，氧化減慢，并且氧化產(chǎn)生的單寧酸也將溶解在水中，這可以防止雪蓮果變黑。
2、冰箱冷藏
將切好的雪蓮果放在盤子上，并用保鮮膜覆蓋，最好驅(qū)走多余的空氣，將雪蓮果放在冰箱中。這不僅會(huì)隔離部分氧氣，還會(huì)降低溫度并抑制褐變反應(yīng)。
3、用沸水煮
用沸水將切開的雪蓮果燙5-10分鐘，使褐變酶可以在高溫下失活，褐變程度將大大降低。
雪蓮果能給孕婦吃嗎
孕婦是可以吃雪蓮果的，但是要適量的吃，孕婦吃雪蓮果是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是雪蓮果屬于涼性水果，孕婦吃多了也難免會(huì)造成一定的刺激，所以，孕婦要注意日常飲食習(xí)慣，以免造成不必要的麻煩。孕婦在食用雪蓮果的時(shí)候，要選擇新鮮的雪蓮果，現(xiàn)削現(xiàn)吃，以防雪蓮果出現(xiàn)氧化的情況。孕婦適量食用雪蓮果可以起到潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力、排毒降火等作用。
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