黃瓜是生活中常見的一種蔬菜，因其富含豐富的營養且有提高人體的新陳代謝的功效，因而常被人們應用于飲食當中，但很多人在食用黃瓜的時候都遇到發酸的狀況，那么老黃瓜里面是酸的還能吃不？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、老黃瓜里面是酸的還能吃嗎？
2、黃瓜吃不了可以切片曬干嗎
3、曬黃瓜干不撒鹽能曬不
老黃瓜里面是酸的還能吃嗎？
眾所周知黃瓜因其口感清脆且有含有豐富的營養物質而深受人們的喜愛，但是一旦你食用黃瓜的時候，所吃的黃瓜是酸的，就說明已經不新鮮了，發生了變質，這種黃瓜就不能再吃了。
如果黃瓜是腌制的一旦發酸就更不能食用了，腌制黃瓜之所以變酸，是腌制的時候黃瓜放鹽量不夠，鹽量低就會造成黃瓜發酵變酸。所以在你腌制時最好多放一些鹽，能起到防腐變質作用，吃的時后用水泡一會，嘗一嘗可口在調味即可，這樣腌制的黃瓜新鮮脆口，放置時間長等優點。
黃瓜吃不了可以切片曬干嗎
黃瓜吃不了是可以切片曬干的，而且操作起來是跟的簡單，首先將黃瓜洗凈瀝水對半切開，接著把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好哈瓜肉這些不要浪費。但是不要太厚，這樣子做出來的黃瓜干更脆些，處理好的黃瓜撒上適量鹽，鹽稍微多點。就是要咸的搓勻。黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬，第二天繼續曬。曬了兩天的黃瓜干就可以了裝到保鮮袋里，放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好了。
曬黃瓜干不撒鹽能曬不
曬黃瓜干撒不撒鹽主要取決于你自己，不過小編的話還是喜歡放一些鹽的，這樣不僅能令黃瓜干存放的時間長久一些，而且在食用的時候也更加的有味道。
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