黑枸杞是目前很受歡迎的保健食材，多喝黑枸杞對視力有好處，也可以有很好的補腎養生功效，那么，黑枸杞為什么有時候藍色有時候紫色呢？想知道答案的朋友們可以看看360常識網帶來的介紹吧！
全文目錄
1、黑枸杞為什么有時候藍色有時候紫色
2、黑枸杞子和什么泡水喝補腎效果最好
3、黑枸杞怎樣保存比較好
黑枸杞為什么有時候藍色有時候紫色
和水質有關系。
黑枸杞泡水后可能會出現藍色或者是紫色的情況，這都屬于正常現象，這主要取決于泡黑枸杞的水質。因為黑枸杞中含有大量的花青素成分，而這種花青素是一種水溶性色素，隨著水的PH值發生變化，遇堿變藍，遇酸變紫。因此如果用堿性水泡的話，就會變成藍色，但如果是酸性水的話，泡出來的黑枸杞就會是紫色的，所以使用溫水最佳。
黑枸杞子和什么泡水喝補腎效果最好
紅枸杞
紅枸杞也具有很好的補腎效果，因此可以將兩者搭配一起泡水喝，這樣能起到不錯的補腎益氣作用，非常適合腎陰不足人群飲用。
桑葚
桑葚也屬于黑色食物，且其中含有多種人體所必需的微量元素，食用后也能起到不錯的補腎效果，所以還可以將黑枸杞和桑葚一起泡水喝。
黃芪
黃芪具有很好的補中益氣作用，因此對于腎氣不足的人來說，將黑枸杞和黃芪泡水是非常不錯的選擇。
黑枸杞怎樣保存比較好
陰涼干燥處保存
將買回來的黑枸杞用保鮮袋密封裝好，然后放置在家中陰涼干燥且通風性好的地方，避免直接受到太陽照射，同時也能防止受潮。
冷藏保存
如果氣溫比較高的話，還可以將黑枸杞放冰箱冷藏保存，但放冰箱前一定要將其密封裝好，因為冰箱環境比較潮濕，保存不當也容易導致黑枸杞受潮，保存得當一般能放1-2年左右。
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