菱角是很好吃的一到食材，一般直接水煮就可以吃，而且挺簡單的。那么，帶殼的菱角要煮多久？菱角怎樣保存冬天還能吃？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
全文目錄
1、帶殼的菱角要煮多久
2、菱角怎樣保存冬天還能吃
3、糖尿病可以吃菱角嗎
帶殼的菱角要煮多久
15-20分鐘左右。
菱角中含有較高的淀粉，而且外皮比較厚，所以需要煮一定的時間才能夠被煮熟，一般為15-20分鐘左右。
具體煮制時間需要根據菱角的大小、老嫩程度來決定，一般來說質地越嫩、個頭越小的菱角，所需要的時間也會要更短一些，如果時間來不及的話那么也可以選擇用高壓鍋來煮菱角。
菱角怎樣保存冬天還能吃
冷凍保存或曬干保存。
新鮮菱角的保質期并不是很長，如果想將其保存到冬天食用的話，那么建議可以將菱角煮熟之后剝皮取肉，再將菱角肉用保鮮袋包好，置于冰箱的冷凍室中保存。
或者也可以將菱角肉置于太陽底下曬干，然后將干菱角肉用袋子裝好，置于室內的陰涼、通風、干燥處進行保存，這樣都可以使菱角保存到冬天之后再吃。
糖尿病可以吃菱角嗎
在血糖控制不穩定的情況下不建議食用。
雖然菱角的營養價值很高，但是因為菱角中含有較多的淀粉，進入到人體之后會在腸道內被分解成葡萄糖，從而會使血糖上升。
因此對于一些血糖偏高的糖尿病人來說，在血糖控制不穩定的情況下是不建議食用菱角的，如果血糖控制比較穩定的話，那么可以適量地吃一些，但同時也需要相應的減少碳水化合物攝入量。
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