紅薯在生活中是很常見的食物，對身體很有好處，但如果不小心買多了，發現紅薯發芽了就不要吃了，這種和土豆一樣，發芽了就代表毒素出來了，不要再吃了。下面，360常識網為您帶來紅薯怎么保存不發芽小技巧。
全文目錄
1、紅薯發芽了還能吃嗎
2、紅薯怎么保存不發芽
3、紅薯餐可以減肥嗎
紅薯發芽了還能吃嗎
紅薯發芽了不建議吃，理由如下：
1、紅薯和土豆一樣屬于塊莖類植物，與土豆不同的是，紅薯是無土性發芽，所以會有毒素寄存在根部，食用的話需要把芽根部深挖一些下去，因為每個人的體質不同，為了避免不必要傷害，長芽的紅薯最好不要再吃了。
2、但是如果紅薯表皮呈褐色或黑色斑點的就不能食用，那個是因為受黑斑是受病菌污染所致，紅薯因此發硬發苦，人體食用后會引起食物中毒，具體表現有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀．嚴重的高燒、頭痛。
紅薯怎么保存不發芽
想要紅薯不發芽，保存時間久一點，在選購紅薯的時候應該盡量選擇表皮完整的。保存紅薯的溫度控制在12°C左右，存儲環境宜干燥、陰涼、通風處為宜，盡量避免陽光直射，以防止紅薯水分過多的蒸發，影響食用的口感。
紅薯餐可以減肥嗎
看情況。
紅薯餐如果是適量吃的話，可以一定程度上輔助減肥，因為紅薯中富含有淀粉和纖維素，不僅可以提供能量，還可以有很好的飽腹效果，可以減少減肥期間對于其他熱量的攝取，一定程度上可以幫助減肥，如果配和一定的運動鍛煉的話，是可以減肥的。
但是如果減肥期間不控制飲食的話，可能吃紅薯餐也是沒用的，因為紅薯餐不能直接起到消耗脂肪的作用，所以還是要靠自己合理的膳食以及運動鍛煉。
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