苦瓜含各種營養物質，維生素C含量是蔬菜中最高的，苦味適中，一根根油光翠綠的黃瓜非常有食欲。那么，苦瓜為什么要焯水？苦瓜泡水喝多久可以瘦？360常識網為您帶來詳細解答。
全文目錄
1、苦瓜為什么要焯水
2、苦瓜泡水喝多久可以瘦
3、苦瓜怎么做不苦
苦瓜為什么要焯水
去除草酸
苦瓜中含有大量的草酸成分，每100克苦瓜中約含有459毫克左右的草酸，草酸會增加苦瓜的苦澀感，另外過多攝入草酸會與體內的鈣結合后形成草酸鈣，這樣會增加患結石的幾率。而焯水能去除苦瓜苦瓜中部分草酸成分，這樣能減輕其苦澀味，同時還能減少草酸對健康的影響。
去除農藥殘留
現在市場上買到的很多苦瓜都可能有經過農藥處理，所以為了讓苦瓜吃起來更加健康安全，建議在食用之前過一遍熱水，這樣吃起來會更加的安全。
苦瓜泡水喝多久可以瘦
因人而異。
每個人喝黃瓜泡水的方式和量不一樣，且身體的代謝速度也不同，所以喝多久能瘦是因人而異的，如果想起到更快更好的減肥效果的話，建議在喝苦瓜泡水的時候要少吃其他高熱量食物，且最好能配合適當的運動，這樣減肥效果會更加的明顯，且不容易反彈。
苦瓜怎么做不苦
去掉苦瓜瓤
苦瓜瓤是苦瓜當中苦味最重的部位，如果不喜歡這種苦味的話，在清理苦瓜的時候要將中間的瓤全部挖掉，并且要刮干凈，這樣炒出來的苦瓜就不會那么苦。
盡量斜著切
在切苦瓜的時候可以盡量斜一點切，這樣苦瓜切開的面積就更大，能更大程度地散掉瓜肉里面的苦味。
腌一下
將苦瓜清洗干凈后切成小片，然后將其用鹽先腌制幾分鐘，這樣能將苦瓜中的苦水腌出來，在炒苦瓜前將這些腌出來的水擠干凈，這樣炒出來的苦瓜就不會那么苦了。
搭配配菜
另外在炒苦瓜的時候還可以搭配辣椒、雞蛋等配菜，這樣能提升雞蛋的營養，同時還能掩蓋部位苦味。
選擇老一點的苦瓜
如果不喜歡苦瓜的苦瓜的話，在挑選苦瓜的時候盡量選擇那種成熟度好一點的，就是那種外皮開始泛黃的，這樣的苦瓜口感吃起來會更好，味道也沒那么苦。
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