干百合營養價值很高，是日常生活中的一種食材，相信大家都很熟悉，可以做成粥也可以做成湯，食用可以潤肺止咳、寧心安神、美容養顏等，那么，干百合選什么顏色的好？吃干百合有好處？下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、干百合選什么顏色的好
2、吃干百合有好處
3、干百合選擇哪個產地的好
干百合選什么顏色的好
優質干百合是乳黃色。
很多人都說百合要純白的好，但其實優質的干百合的顏色應該是乳黃色的，而并非純白的。那種特別白的可能是被硫磺熏過的，那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時間長，所以才做的手腳，這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會對身體造成傷害，因此挑選干百合的時候那種特別白的就不要購買了。好了，謎底已經揭曉了。乳黃色的百合干才是正常優質的百合干。而過于偏白的則很有可能是熏了硫磺的。這種百合干難吃不說，吃多了還會對身體造成傷害。切記不要購買。
吃干百合有好處
1、潤肺止咳
百合含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、美容養顏
百合潔白嬌艷，富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食有一定美容作用。
3、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
4、防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此對多種癌癥均有較好的防冶效果。
干百合選擇哪個產地的好
甘肅蘭州。
我們只要記得找到甘肅蘭州產的百合就行了。雖說，甘肅蘭州、河南洛陽以及湖南龍牙都有百合產地，但只有蘭州的干百合是藥食同源的甜百合，其余的可都是藥用的苦百合。一定要記清楚了，不要弄錯了哦。正宗的蘭州產的百合，吃起來甜甜的，絲毫沒有苦味。花瓣里面所含的粗纖維也比較少，吃起來口感也很細膩，用來熬湯是再合適不過了。
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