夏季降火瘦身湯的做法
夏季降火瘦身湯的做法
夏季降火瘦身湯的做法
薏米紅豆湯
原料：薏米、紅豆。
做法：
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
梨藕百合湯
原料：藕半個、雪梨1個、百合適量。
做法：
1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，干百合用水沖凈；
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3-4倍的水，大火煮開后，轉小火煮30分鐘；
3、30分鐘后，將百合放入，繼續煮約15-20分鐘即可。
tips：
1、燉湯的藕選擇面一些的，如果是一整根，選擇中間比較短粗的部分，長在兩頭比較尖、長的藕比較脆，適合炒菜用；
2、無需放糖，湯里已有淡淡的甜味；
3、百合干、鮮均可；
4、最后可以加入幾粒枸杞作點綴。
百年好合羹
原料：綠豆30克、銀耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖適量。
做法：
1、綠豆清洗干凈，銀耳放入水中泡發；
2、綠豆和百合放入砂鍋中，倒入清水；
3、放入泡發的銀耳，煮至水沸騰后轉小火煮40分鐘；
4、放入洗凈的枸杞，再煮至銀耳軟爛；
5、最后放入冰糖，煮至化開即可。
青瓜玉露
原料：黃瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰塊小半杯。
做法：
1、黃瓜洗凈后，切成小段，放入攪拌機中；
2、倒入一些牛奶，攪打成汁；
3、再倒入剩余的牛奶，倒入蜂蜜；
4、繼續攪拌勻；
5、將冰塊放入杯中；
6、將打好的黃瓜汁倒入杯中即可。
桂花酸梅湯
原料：烏梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖適量。
做法：
1、烏梅、山楂山用清水沖洗干凈，放入碗中用水泡30分鐘；
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開后，小火煮30分鐘；
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼后過濾掉渣子，冷藏。
tips：
1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市里的零食），現在的價格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個月；
2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花。
蠶豆冬瓜湯
原料：鮮蠶豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
調料：鹽、香油。
做法：
1、鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨后倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
3、水煮開后，再煮兩分鐘即可關火。最后調入鹽和香油。
