吃煮雞蛋能減肥嗎
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，瘦成一道閃電是我們每個(gè)人夢(mèng)寐以求的愿望，尤其是年輕女性。她們認(rèn)為擁有好的身材就算是成功了一半，就離美麗更近一步。雞蛋是我們?cè)谏钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的食物，它的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。有很多人都喜歡吃煮的雞蛋，只是因?yàn)閻?ài)它的味道。那么吃煮雞蛋可以減肥嗎？
雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，補(bǔ)充蛋白質(zhì)有利于肌肉增長(zhǎng)，促進(jìn)代謝有利于減肥。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，其中最為人們所利用的是其蛋白質(zhì)，一個(gè)雞蛋約50克，其中便含有7克的蛋白質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)的比例合適人體生理需要，容易被吸收，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。而蛋白質(zhì)是肌肉增長(zhǎng)不可獲取的營(yíng)養(yǎng)，攝入充足的蛋白質(zhì)促使肌肉生長(zhǎng)，提高代謝，有助于減肥。
雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)，但是多吃也不好。多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對(duì)人體有害。有時(shí)未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會(huì)出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
另外，蛋黃中含有較高的膽固醇，多吃無(wú)益。一般人一天吃1~2個(gè)即可，但是如果有增肌需要的運(yùn)動(dòng)員或者健身教練，可以多吃幾個(gè)雞蛋。建議從第二個(gè)雞蛋開(kāi)始就不要吃蛋黃了，只吃蛋白即可。
雞蛋的烹飪方式多種，建議盡量水煮或蒸。就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%。煎雞蛋很多人都愛(ài)吃，但是煎雞蛋邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學(xué)物質(zhì)。水煮雞蛋簡(jiǎn)單并且營(yíng)養(yǎng)，但是水煮時(shí)間要把握好，不要煮太久了，一般煮5~7分鐘就可以。
看了上述對(duì)于吃煮雞蛋可以減肥嗎的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。吃煮雞蛋是可以減肥的，但是不能吃太多，否則不利于減肥。我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握有關(guān)這方面的知識(shí)，并根據(jù)其多加注意飲食方面的情況。好好注意自身的身體健康。
