吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚干燥，過敏性皮膚炎、便秘等癥狀。你可以從一個星期實行一天開始，等習慣以后，再增加到兩天、三天。不習慣的人，最好不要超過三天，以免中樞神經功能失調，反而會在減肥后暴飲暴食，變得比減肥前還胖。

●原理

①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢復本來的機能，并且正常操作。

②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血、宿便、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。

③使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多余脂肪消耗掉，人自然會變瘦。

④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。

⑥ 蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。

⑦蘋果含有豐富的鉀，而鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，鉀也有利尿的作用， 可以將體內多余水分排出。

⑧帶渣的蘋果汁含有豐富的果膠和纖維素，每一顆蘋果的纖維質（約3g），就相當於半斤的芹菜，它們能夠幫助腸胃消化、吸收，預防便秘的發生。飯前喝杯綠茶蘋果汁（蘋果渣不可濾掉）會讓你先產生飽足感， 這樣就不會吃進過量的東西了。

●方法

方法1：

①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。③不管什么種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。

④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農藥殘存。

⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

⑥減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。

⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。

方法2：

一個蘋果打成汁，加進1小匙的綠茶粉，早晚各喝1次（不濾渣），就能讓你窈窕又美麗。

適合對象：無法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。

飲用期間：每餐飯前，可以天天飲用。

●建議

不過，營養師建議，為了讓綠茶蘋果汁的減重效果加乘，最好在飯前15～20分鐘前喝1杯，等飽足的訊息傳送到大腦后，再開始用餐，像這樣，在用餐時至少可以減少攝取1/3左右（約240卡）的熱量。

雖說蘋果能減肥，但如果每天只吃蘋果，堅決抵制肉類和蛋白類，將會導致營養不均衡，越減越肥哦。

●缺點

1. 蘋果減肥容易反彈：減重速度快，但是體重也很容易回升。

2. 長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭發分叉，所以不應長時間進行。

3. 越減越難：蘋果減肥法攝入的蛋白質太少，蛋白質缺乏會造成人體的肌肉損失（包括內臟的—些平滑肌），而肌肉正是人體消耗熱量的主要器官，肌肉減少后熱量會更不易消耗，脂肪更容易堆積，所以蘋果減肥法停下就馬上反彈，以后會讓你減肥越來越難，這實際也就是大家所說的基礎代謝的降低，這是減肥者最不想看到的結局。

4. 會營養不良。