很多人為了減肥，把晚餐給省去了，看到美味的菜肴卻不能吃，好痛苦。下面小編就教你自制4款減肥晚餐的制作方法，讓你既能享受美味，又能幫助瘦身，輕松甩掉可惡的肥肉。

一、香菇瘦肉

材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

做法：

①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。

③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。

④用電飯鍋蒸熟，即可食用。

這個(gè)食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。

二、豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法：

①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。

②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。

③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。

④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

豆腐因?yàn)楦郀I養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。

三、黃瓜花生肉丁

原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。

做法：

①黃瓜洗干凈切成小丁。

②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。

③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。

④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。

⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

通過不停的咀嚼，對(duì)瘦臉特別有效哦！

四、果蔬沙拉

原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時(shí)令水果、胡蘿卜和橄欖油。

做法：

①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。

②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

③把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。

果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動(dòng)。

溫馨提示：吃完晚餐到第二天的早餐的間隔時(shí)間很長，如果身體長期不吃晚餐，就會(huì)使得身體中血糖水平降低，身體處于饑餓狀態(tài)，因此，在您下一次進(jìn)餐的時(shí)候，就會(huì)不由自主地多吃，身體也會(huì)自發(fā)地多儲(chǔ)存能量。因此，減肥期間，晚上要適量吃些主食。另一方面，晚上的消耗較少，如果吃下去很多東西，多余的能量沒有及時(shí)被消耗掉，就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來，導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病。特別是，如果晚餐吃大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化，會(huì)影響睡眠。綜上所述，晚上的主食應(yīng)該適量而清淡才不會(huì)發(fā)胖。