目錄：

第一章：不節食也能擁有好身材

第二章：空腹做運動 減肥效果最明顯

第三章：冬季避開雷區精明享瘦

沒有哪個女生是不愛美的，也沒有哪個女生不“貪吃”的。那么如何既吃出健康營養又能輕松的瘦身呢？下面就趕快跟著我們一起來往下看看吧！

不節食也能擁有好身材

如果你現在仍然認為減肥的最佳手段就是嚴格控制飲食，那么你就OUT了。英國食品營養師莫妮卡教你15種簡單的方法，讓你不用餓肚子便可以輕松擁有好身材。

方法一：定時稱體重

這聽上去很簡單，其實如果你習慣一周稱一次體重，那么你會覺得這跟每天刷牙一樣是一種簡單的習慣而已。研究表明，如果你已經有六個月沒稱過體重了，你完全可能低估自己的體重。

同樣的，如果感覺衣服變緊或變松了，也是檢驗自己體重增加與否的一種簡單方法。但是這種方法也可能誤導你，因為衣服縮水或者洗變形了，會讓你產生錯覺。所以要勇敢地定時稱一下體重！

方法二：吃雞蛋

為了更有效地燃燒脂肪，你需要補充B族維生素——生物素。而蛋黃富含生物素，每天一個雞蛋就足夠了。

方法三：轉移注意力

鍛煉時，腦袋里不要只想著還要跑多久才能減掉這些卡路里，嘗試一下一邊聽著音樂一邊運動吧。鍛煉身體時，結合一個定制的鍛煉配樂會提升幸福感，讓你覺得鍛煉不再枯燥。

方法四：撒上堅果及谷類種子

堅果和谷類種子中含有礦物質鉻，鉻可以幫助胰島素調節你的身體中的糖代謝并防止它變成脂肪。每天在你的甜點中撒上一勺堅果或谷類種子，享受美味的同時感受著身體一天天變苗條。

方法五：先吃蛋白質

這聽起來很奇怪，但嘗試一下，您的每一餐先吃蛋白質類食物（雞肉，奶酪，肉類），把土豆放到最后吧。因為蛋白質類食物相比其他食物能更快填飽你的肚子，但攝入的熱量卻大大降低了。

方法六：走得快一點

如果你通常用20分鐘到達某個地方，那么嘗試15分鐘完成這件事情吧。因為這樣做不僅會增加心率，也提高了腿部肌肉的力量，最重要的是能使你燃燒更多的脂肪。每天只要步行15分鐘，來回兩次，便能在一個月內燃燒掉3600卡路里，等于在不節食的情況下讓你一年減輕12磅。

方法七：多吃纖維

每天吃足夠多的纖維素來沖刷掉體內的廢物吧。水果、堅果和蔬菜中富含膳食纖維，如果每天吃20-25g的膳食纖維或者五份水果、蔬菜，它們可以幫助你一年內減掉57磅有毒廢物并讓你的腰圍減少2英寸。

方法八：嘗試一下番茄汁開胃

在晚餐之前，試著喝了一杯冷凍番茄汁。西紅柿富含鉀等礦物質，能有效減少水腫，所以你不會在餐后覺得臃腫和浮腫。

方法九：分割你的膳食

如果你習慣在晚上10點以后吃點零食或者夜宵，那么在正常晚餐時吃平時飯量的一半吧，把剩下的一半留給10點以后吧。吃得晚永遠不會成為你發胖的原因，關鍵是你吃了多少，所以把一餐的能量分配給兩餐，你完全可以在享受美食的同時不必擔心體重問題。

方法十：計算每天攝入的熱量

體重增加是因為卡路里的攝入量過多，所以減肥就是要保證你攝入的熱量不要超過你身體需要的。女性輕體力活動者一天不超過1600卡路里，因此吃那些你最喜愛的飯菜？？和食物吧，不要讓你卡路里超標。

方法十一：微波水果甜點

大多數水果，像菠蘿、芒果等，加熱時味道更甜。嘗試把你的混合水果沙拉微波一分鐘并加入酸奶，你會吃得比較慢，而且感覺很飽哦。

方法十二：成為一個早起的鳥兒

早晨鍛煉會喚醒身體的皮質醇激素，它使得我們精力旺盛。有研究發現，早起鍛煉的人比那些到晚上才鍛煉的人上班時抑郁和情緒低落的現象少得多。

方法十三：不要吃放在側盤里的東西

吃飯時，只吃放在面前的食物吧。當看到旁邊面包籃里的面包時，想象下，一卷或片面包、黃油或橄欖油、蝦片可以讓你多攝入300卡路里的熱量，你還敢動手么？

方法十四：檢查標簽

感覺到餓了嗎？那些低熱量的零食可能僅僅是一種假象。低脂薯片的標簽上只包含28克馬鈴薯（一盎司），但是卻含有140卡路里的熱量。正常的馬鈴薯是每盎司50卡路里，但是飽腹感比等重量的薯片高多了。難怪吃了這樣一個小點心后你會感到餓了！

方法十五：喝牛奶

乳品中含有的鈣已被證實有助于身體燃燒脂肪。3個月內，喝三低牛奶的人比不喝牛奶的人減少了11磅體重。

空腹做運動 減肥效果最明顯

要減肥，就必須有減肥的方法。

于是，藥物減肥、食療減肥、按摩減肥以及運動減肥等等，也就紛紛應運而生了。這里談談運動減肥。

各種運動對人體健康狀況會產生不同的效果，有些運動的確可起到減肥作用。

但是，假如您認為只要參加運動就一定可以減肥的話，那就大錯特錯了。

就運動量而言，不同運動方法、不同時間、不同強度，它們所消耗熱量和脂肪都各不相同。

比如，進行中等強度的運動，在30分鐘之內消耗的熱量中有35%來自脂肪;40分鐘則上升到40%以上來自脂肪。

此后，隨著時間的延長，消耗的脂肪越來越多，一個小時的慢跑所消耗的熱量，有大約48%來自脂肪。

然而，我們以100米賽跑的速度進行運動，像國際比賽那樣較為激烈的賽事活動，其消耗的熱量幾乎全部來自糖類和蛋白質，而不能消耗半點脂肪。

因此，這對于減肥（消耗多余脂肪），根本無法起到絲毫作用。

又比如，我們在清晨做不足20分鐘的短時間運動，所消耗熱量大致來自肌肉中的蛋白質和糖類。

所以，這時運動同樣不能達到減肥的效果。

但如果晚餐前進行空腹運動，比如，快速散步或慢跑運動，這時所消耗的熱量則絕大部分來自于脂肪。

所以說，要想通過運動來達到減肥的目的，不但要把握適當的運動量，而且要掌握運動的時間，“時間”很關鍵！盲目地進行“運動減肥”，可能勞而無功一事無成。

冬季避開雷區精明享瘦

打火鍋的時候，你會放些什么食材進入呢？白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材，稍不注意，卡路里攝入量就會過多，要懂得低開高卡的食材，吃火鍋才能精明享瘦！

火鍋減肥法食材雷區一：豬肉，每100克高達200卡路里！

肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材，在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位，以及是否取出脂肪，熱量也是存在相當大的差異。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪較多熱量高達386卡，情況就大不相同了！雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對地熱量也十分高，在吃火鍋的時候務必要注意哦！

那么要怎么選擇豬肉呢？盡量避免選擇五花肉，因為脂肪跟瘦肉分量幾乎對等，也就說熱量與脂肪含量會很高。里脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入，如果肉上附有脂肪，也盡量去除掉，特別是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的熱量僅為60卡。

火鍋減肥法食材雷區二：雞肉，是否去皮熱量差遠了！

烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前后相差100大卡！雖然雞皮中含有大量的骨膠原，具有美容養顏的功效，可是對于減肥來說，雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢！

不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋，其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質變硬，所以在吃火鍋的時候務必注意哦！

火鍋減肥法食材雷區三：炸豆腐，豆腐炸過后熱量高得驚人！

豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材，每100克僅含72卡路里，可以豆腐為原料制成的各種煎炸豆制品，例如炸豆腐，經過油炸處理后熱量翻了好幾倍，高達386卡，也就是說，一塊炸豆腐大概25克，就已經接近100卡熱量了！

所以，別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心，一些豆制品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物，可是經過油炸后，吸收了油分與熱量，熱量就大大升級了，所以在吃火鍋的時候，有必要控制油炸食物的攝入哦！

火鍋減肥法食材雷區四：老頭魚肝，美味但熱量異常地高！

老頭魚在日本很受歡迎，魚肉脂肪含量很少，而且骨膠原豐富，對女性來說是一種不錯的食材。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了，但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當大的差別，每100克的熱量高達445卡！

火鍋減肥法食材雷區五：咖喱，不同制品熱量大不同！

最近有不少新興的火鍋款式，咖喱火鍋就是其中一種，現在的咖喱制品有很多，粉狀、塊狀、糊狀等，在超市也能輕易購買到。我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效，可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接制作火鍋湯底，熱量會非常高，以每份20-25克來計算，大約含100-125卡的熱量，主要是因為咖喱塊與咖喱汁中的35%都是脂質。所以，如果要吃咖喱的話，選擇咖喱粉在調配出湯汁，減肥功效才能顯現出來哦！

火鍋減肥法成功要領：務必遠離令卡路里升級的危險食材

在我們打火鍋的時候，除了需要控制油分，如果食材不好好選擇的話，熱量就會升級，特別是食材中的脂質會溶解于湯汁中，這些脂肪會不知不覺越吃越多哦！選對食材，才能越吃越瘦！

結語：看了以上的文章你是不是已經知道冬季該如何吃才能吃出健康又瘦身呢？那么，就趕緊按照文章中所說的去試一試吧，讓你在這個冬季依舊保持好身材哦！