鯽魚南瓜粥怎么做呢？
2017-07-08 23:27:41 來源：360常識網
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導語：南瓜是非常常見的一種食材，平時很多的朋友都喜歡在煮粥的時候里面加上南瓜，這樣不僅僅使得粥的顏色更加的鮮亮，同時也會增加很多的營養功
南瓜是非常常見的一種食材，平時很多的朋友都喜歡在煮粥的時候里面加上南瓜，這樣不僅僅使得粥的顏色更加的鮮亮，同時也會增加很多的營養功效，在煮南瓜粥的時候里面也可以少量的放上一些鯽魚，下面我們一起來了解鯽魚南瓜粥的制作方法以及對于人體健康的重要作用。
材料
南瓜600克，南杏15克、北杏5克、無花果3個、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制
各物分別洗凈。南瓜切塊；南北杏、無花果稍浸泡；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗水），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為4~5人量。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減少；便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴
對于胃腸功能不是很好，平時經常感覺到身體無力，或者是沒有食欲的朋友，平時適當的吃一些鯽魚南瓜粥會有很好的健胃益脾的作用，由于各種原因而引起的氣血虛弱，或者是女性朋友在產后的時候，發現乳汁減少時也可以適當的吃一些鯽魚南瓜粥。
