魚肉粥的做法介紹
在平時(shí)生活中有很多人經(jīng)常喜歡喝一些粥，粥是流質(zhì)食物，是特別容易吸收，也比較好消化，尤其是對(duì)胃不好的人來說經(jīng)常喝一些粥還起到養(yǎng)胃的功效。平時(shí)可能很多人喝白粥覺得太無味了，而且經(jīng)常喝就會(huì)覺得喝膩了和煩了，其實(shí)可以做一些魚肉粥來喝，魚肉粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美，它的做法也是比較簡(jiǎn)單的，下面我們一起了解一下魚肉粥的做法。
魚肉粥
魚肉粥的材料
1. 新鮮鯽魚一條，取一塊去刺，剁成魚沫，魚蛋適量
2. 生姜三小片，去味
3. 鹽，料酒，淀粉
4. 米一小杯
餐具：Midea(美的)紫砂鍋
魚肉粥的做法
1.先取一塊魚，去刺剁成沫，加一點(diǎn)料酒，淀粉，生姜腌十分鐘
2.米洗凈，加入適量水，煮開后，將腌好的魚沫倒入砂鍋中，慢慢煮，OK后，加入適量鹽，裝碗稍降溫后即可食用。
Midea(美的)紫砂鍋相當(dāng)不錯(cuò)，如是煲湯加入兩碗水，出來就有兩碗湯，它不會(huì)煲干，也不會(huì)粘鍋底，而且煲出來的食物特別香，熙寶貝一大碗魚肉粥一會(huì)就吃完了。就是去刺難度大啊，要特別細(xì)心，不過也可以將魚蒸或煮熟后再去刺，這樣會(huì)快點(diǎn)，加魚湯當(dāng)水煲啦，這樣營(yíng)養(yǎng)更好，呵呵
魚肉粥的營(yíng)養(yǎng)分析
魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有利;此外，魚肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、最適合幼兒食用。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
許多懂得養(yǎng)生的人都知道經(jīng)常喝一些粥對(duì)身體有很多好處，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗熱乎乎的粥能讓人從心里暖到胃里，魚肉粥的做法非常簡(jiǎn)單，平時(shí)我們?cè)诩依镆部梢越?jīng)常做，它還同樣也特別適合小孩和老人食用，但是做肉粥的時(shí)候值得注意的是因?yàn)轸~肉含有大量的魚刺，我們做粥的時(shí)候一定要把魚刺挑選干凈以免刺傷喉嚨。
