檳榔是名貴的“四大南藥”之一 檳榔的食療藥用禁忌
很多人喜歡嚼檳榔，對于大多數人來說檳榔帶給他們的是提神的作用。其實不然，檳榔是我們名貴的“四大南藥”之一，功效殺蟲，消積，下氣，行水，有驅蟲、抗病毒、治痛風和抗真菌等作用。既然有這么多的作用，那就跟360常識網一起來了解下吧！
檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。于8～11月果實完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬干，干后呈深褐色或黑色。咀嚼時可以蒟(ju)葉包覆。
營養成分：
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
食療價值：
1、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3、止嘔消噯：降胃氣，調脾胃。
4、驅蟲作用：檳榔堿是有效的驅蟲成分。對豬肉絳蟲有較強的癱瘓作用，使全蟲各部都癱瘓，對牛肉絳蟲則僅能使頭部和未成熟節片完全癱瘓，而對中 段和后段的孕卵節片則影響不大。體外試驗對鼠蟯蟲也有麻痹作用。檳榔堿對蛔蟲也可使之中毒而對鉤蟲則無影響。檳榔與雄黃、肉桂、阿魏混合的煎劑給小鼠灌 服，對血吸蟲的感染有一定的預防效果，但與萱草根、黃連及廣木香一起用于治療小鼠血吸蟲病則無效。
5、抗真菌、病毒作用：浸液在試管內對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能與其中所含鞣質有關。
6、抑癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
7、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。
8、明目：維生素a對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。鈣：增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
9、 止泄：用于脘腹脹痛;瀉痢后重。
10、消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫等。
11、其他功效：治療瘧疾、腳氣病。
檳榔的藥用禁忌
檳榔緩瀉，并易耗氣，故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用檳榔；孕婦慎用檳榔。
檳榔常見的副作用為惡心嘔吐（20-30%）、腹痛、頭昏與心慌，冷服可減少嘔吐。極少數會出現消化性潰瘍并發嘔血。過量服用檳榔堿可引起流涎、嘔吐。昏睡與驚厥，如系內服引起者，可用高錳酸鉀洗胃，并注射阿托品以解毒。
檳榔的食用方法
檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會面紅,胸悶,屬于正常現象。
檳榔久服則損真氣，多服則瀉至高之氣，故不宜多服。
