原來顏色可以決定食物功效！
健康飲食是為了我們的身體健康，為了讓我們的身體可以遠(yuǎn)離更多的常見疾病。那么你知道在五顏六色的食物當(dāng)中，不同顏色的食物，對我們的身體都有什么樣的保健作用呢？下面就跟著小編一起去看看不同顏色食物的功效。
紅色。這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對心臟有益的營養(yǎng)素。此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復(fù)自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白的含量。紅色食物代表：石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿卜、番茄。
橙色。這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏，也包括強(qiáng)壯堅(jiān)固的筍瓜，但它們都擁有一個(gè)共同特征，就是含有β胡蘿卜素。β胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，是皮膚和眼睛細(xì)胞生長所必需的營養(yǎng)元素。橙色食物代表：南瓜、黃甜椒、紅薯、橙子、胡蘿卜。
黃色。黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑，能抵御慢性疾病(包括癌癥和心臟病)。黃色食物代表：楊桃、檸檬和無花果。
綠色。這一家族中的大多數(shù)成員都具有超強(qiáng)的減肥功效，每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡，適合于大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長壽命的功效。很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。綠色食物代表：花椰菜、菠菜、蘆筍。
藍(lán)色和紫色。這一色系的果蔬提供了大量的花青素，能抵御炎癥，降低人們患上心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。藍(lán)紫色食物代表：紫甘藍(lán)、藍(lán)莓、黑莓、茄子、葡萄。
黑色和褐色。這類果蔬含有大量膳食纖維和抗氧化劑，能降低人們患上糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。黑褐色食物代表：蘑菇、橄欖、黑米、黑豆。
這些顏色的食物，其實(shí)在市場上是經(jīng)常看到的。很多人都認(rèn)為其實(shí)食物的顏色和功效是掛不上邊的，但是看了上面的介紹之后，相比大家一定會驚訝原來不一樣的食物顏色居然有不一樣的功效，所以在挑選食物的時(shí)候大家可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需要去選擇不一樣的食物。
