肉松與肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有何區(qū)別！

2017-07-23 23:41:02　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：肉松和肉有相同之處，但是卻不可以等同的對(duì)待，如果你希望讓自己可以達(dá)到健康飲食的目的，那么一定要知道這些飲食的常識(shí)，不要錯(cuò)認(rèn)為肉松和

肉松和肉有相同之處，但是卻不可以等同的對(duì)待，如果你希望讓自己可以達(dá)到健康飲食的目的，那么一定要知道這些飲食的常識(shí)，不要錯(cuò)認(rèn)為肉松和肉其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，這樣的謬論大家一定要時(shí)刻提醒自己不要相信。

肉松味道香濃，口感獨(dú)特，許多寶寶愛吃。而不少媽媽也覺得肉松的營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來簡(jiǎn)單方便，把它當(dāng)作寶寶餐桌上的常客。然而，肉松和新鮮肉類的營(yíng)養(yǎng)有差別，孩子應(yīng)該少吃肉松。

當(dāng)然要肯定的是，肉松是有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。正規(guī)的肉松以肉類為主要原料，其中的蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)素含量還是比較高的。不過，肉松畢竟是加工食品，存在著健康隱患。首先，一些廠家為了節(jié)省成本，不能保證用上好的肉做肉松，原料不讓人放心。

其次，為了改善口感和風(fēng)味，肉松里會(huì)添加過多的油、糖、鹽等，對(duì)孩子的成長(zhǎng)不利。再次，肉松熱量高，以豬肉松為例，每100克豬肉松熱量為396千卡左右，是普通瘦豬肉的2.7倍，有些商家為了使肉松更加鮮美，還會(huì)添加脂肪。

如果過量食用肉松，可能會(huì)造成孩子肥胖，影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育。最后，肉松在加工過程中，會(huì)因加熱使一些營(yíng)養(yǎng)素被破壞，如B族維生素等，導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，特別是豬瘦肉，在肉松的加工過程中又加入大量的醬油等調(diào)料，使其鹽分更高，多吃容易造成鹽超標(biāo)。

如果孩子確實(shí)喜歡吃肉松，家長(zhǎng)可以嘗試自己制作，安全可靠營(yíng)養(yǎng)好。也可以到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買專門的“寶寶肉松”。同時(shí)，吃的量和頻率也得適當(dāng)控制，最好每次吃肉松的量不超過一小勺。基本原則是，膳食中肉松只是點(diǎn)綴，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、雜糧等。

從上面的介紹我們可以看得出來如果家長(zhǎng)們想要讓寶寶吃得營(yíng)養(yǎng)健康，那么一定要注意這些飲食的原則，不能夠用肉松來代替肉類幫助孩子達(dá)到健康飲食。所以說我們家長(zhǎng)在生活中一定要關(guān)注科學(xué)的飲食方法。