我們的日常生活離不開(kāi)水果和蔬菜，鴨梨作為其中的一種，里面含有了豐富的維生素B，能夠保護(hù)我們的心臟還可以起到緩解疲勞的作用，很多時(shí)候我們只知道鴨梨的，味道，卻不知道鴨梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些，下面就讓我們一起來(lái)看一下吧，希望可以給大家?guī)?lái)一些幫助。

營(yíng)養(yǎng)分析

1 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓

2 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用

3 梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用

4 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦Ｘ氀劝Y狀

5 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌6 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便

注意事項(xiàng)編輯適應(yīng)人群

一般人群均可食用1、咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。3、吸煙者宜吃梨研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行試驗(yàn)，讓他們?cè)谒奶靸?nèi)連續(xù)吃750克梨子，然后測(cè)定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-烴基芘含量。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時(shí)后吃梨，人體血液內(nèi)1-烴基芘毒素會(huì)經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨子1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱后的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過(guò)致癌物質(zhì)的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預(yù)防癌癥。 因此，建議吸煙者、喜愛(ài)吃煙熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營(yíng)養(yǎng)又有利于健康，還能減少癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

食物相克

梨忌與螃蟹、鵝肉同食。制作指導(dǎo)梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。

食療作用

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰，解酒的功效用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

以上就是要你的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出的詳細(xì)解答，鴨梨作為一種滋補(bǔ)的食物，雖然屬于良性，但是能夠起到解毒的功效，所以在炎熱的夏天，更可讓腎的季節(jié)，大家可以問(wèn)些雪梨湯，對(duì)于腸胃比較敏感的人，還建議大家，將鴨梨湯煮熟了再喝，這樣就不會(huì)涼了。