小茴香藥用價(jià)值有哪些
小茴香是一種非常不錯(cuò)的食物，很多人都特別愛(ài)吃小茴香，不僅可以給我們帶來(lái)美味更有效地還可以有效地幫助我們促進(jìn)皮膚血液的循環(huán)，可以有效的改善，因?yàn)檠貉h(huán)不暢的問(wèn)題增加出現(xiàn)血管堵塞的幾率，了解一下小茴香藥用價(jià)值才方便我們更加充分發(fā)揮其作用。
小茴香又名茴香、香子等，是人們頗為喜歡的一種調(diào)味佳品，也是烹調(diào)使用的“八大味”之一，增加菜肴的名與鮮香，小茴香的嫩莖葉，只要洗凈即可生食或涼拌食用。
茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2、葉酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
茴香性味甘、辛、溫，有行氣止痛、健胃散寒的功效，可用來(lái)治療胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、癰種等病;茴香子性味辛溫，有溫腎散寒，和胃理氣的作用，是治療疝氣、小腹冷痛、腎虛要腰痛、胃痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等;茴香油有祛風(fēng)的作用，在腹氣脹時(shí)排出氣體，減輕疼痛。故有調(diào)中和胃、理氣止痛的作用。另?yè)?jù)藥理分析，茴香酮有抗菌的作用，對(duì)傷寒桿菌、肺炎球菌、大腸桿菌有抑制作用。常食茴香還可以防止口腔潰瘍，牙齒松動(dòng)和全身皮膚出現(xiàn)出血點(diǎn)等。
多吃一些小茴香，還可以有效的預(yù)防黑色素的堆積，在40多種蔬菜食物中，茴香是一種非常不錯(cuò)的抗癌蔬菜，可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)的多種維生素，以及各種各樣的微量元素維持我們生命活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不失為一種很好的選擇。
