絲瓜雞蛋湯作用有哪些
絲瓜雞蛋湯可以說是一道經(jīng)典的菜式。絲瓜和雞蛋搭配不僅健康，而且還十分美味。絲瓜富含維生素C，對于皮膚的美白，祛斑和保濕有很大的作用，是女性朋友們美容養(yǎng)顏的好食品。雞蛋也是日常生活中常吃的蛋白質(zhì)食品，營養(yǎng)豐富。那么，絲瓜雞蛋湯作用有哪些呢？下面具體看看吧。
絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
絲瓜雞蛋湯。
適宜人群 老少皆宜
材料 絲瓜，雞蛋
原料
絲瓜一個(gè)、雞蛋、天津冬菜、蔥花。
絲瓜蛋湯
做法
1、絲瓜切成長段，雞蛋下鍋煎香備用;
2、水燒開，放入絲瓜，雞蛋和冬菜、鹽、味精、雞粉，煮開，乘入碗中，撒上蔥花即可。
營養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纖維0.3~0.5克，灰分0.5克，鈣18~28毫克，磷39~45毫克，核黃素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗壞血酸5~8毫克。
絲瓜雞蛋湯作用有哪些，經(jīng)過上面的介紹大家應(yīng)該都有了一個(gè)較為全面的認(rèn)識。絲瓜雞蛋湯不僅僅在營養(yǎng)價(jià)值上贏得大家的好評，更重要的是，這類湯還不會(huì)上火，能有效去火，清涼解毒。大家平時(shí)在家如果想做簡單又健康，還養(yǎng)生的湯就可以嘗試絲瓜雞蛋湯。
