常吃南瓜的好處有哪些？
南瓜是我們在平時經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，不僅味道鮮美，而且食用方法也是多種多樣的，比如南瓜粥、南瓜餅等，這些都是非常受歡迎的南瓜制品。大家可能也都知道南瓜的營養(yǎng)價值比較高，但具體是能夠?qū)ι眢w產(chǎn)生什么樣的益處呢？接下來小編就會詳細(xì)的介紹一下該食物。
1、多糖類。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡蘿卜素。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、礦質(zhì)元素。南瓜中含有的多種礦質(zhì)元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓，特別適合于中老年人與高血壓患者。
從上述文章中可以看出，南瓜富含的營養(yǎng)物質(zhì)種類非常繁多，而且每一種都是人體生命活動所必需的，都可以幫助維持身體健康，所以大家在以后的日常膳食中就可以適當(dāng)添加南瓜等一類蔬菜，以便能夠充分發(fā)揮它的營養(yǎng)價值。
