雞蛋清能生吃嗎有好處嗎
2017-07-07 11:53:23 來源：360常識網
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導語：現在很多的媽媽都希望孩子的身體能夠發育的健健康康的，所以習慣性的給孩子食用一些雞蛋，吃起來容易消化，而且呢！味道非常的鮮美，可是大
現在很多的媽媽都希望孩子的身體能夠發育的健健康康的，所以習慣性的給孩子食用一些雞蛋，吃起來容易消化，而且呢！味道非常的鮮美，可是大家覺得生雞蛋雖說很好可是呢！媽媽們又真正的了解雞蛋清能生吃嗎？雞蛋當中里面的物質已經受到了細菌的感染如果生吃的話很容易會引起寄生蟲病，具體的原因來了解一下。
寶寶是一定不能給他食用生雞蛋清的，一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟后既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
文章當中我們了解到了雞蛋清能生吃嗎，首先是不可以的，因為雞蛋清當中還有一種叫抗生素的物質，如果吃下去的話，破壞了我們的身體抗生素，而且人還容易讓我們的身體沾上病菌，千萬是不可以食用的。
