隨著很多人對于健康的重視，對于飲食的關(guān)注，想全面了解一下野雞蛋的營養(yǎng)有哪些，都想對這方面有一個全面的了解，然后選擇吃野雞蛋，使得身體營養(yǎng)更豐富，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了一個雞蛋的營養(yǎng)有哪些？如果你想全面的了解，可以對下面內(nèi)容全面的認(rèn)識一下。

野雞蛋和家雞蛋的營養(yǎng)價值，有哪些不同？

其實(shí)兩者的主要營養(yǎng)成分如：蛋白質(zhì)，脂類，維生素，鈣，鐵含量都不可能相差太大，因?yàn)殡u蛋要提供足夠孵出小雞的營養(yǎng)。有差別的是家雞是人養(yǎng)的，如果飼料中長期含有一種有害物質(zhì)，則可能會在雞蛋內(nèi)蓄居，而降低其食用價值。而野雞攝入的一般是天然食物，食物較健康也較多樣，因而野雞蛋的營養(yǎng)會更均衡一點(diǎn)，安全一點(diǎn)。

而且一個野雞蛋能頂上五個家養(yǎng)雞蛋的營養(yǎng)！

野雞蛋，具有如下特點(diǎn)：1.谷氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;

2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補(bǔ)鈣的好補(bǔ)品;

3.富含人體必需的重要功能性因子?；撬幔艽龠M(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力;

4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用后能強(qiáng)壯體魄，增智增力，安全放心.野雞蛋，主要營養(yǎng)成分測試結(jié)果：干物質(zhì)41.03% 、粗蛋白(去殼)13.01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/L 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。 野雞蛋炒出來的顏色為金黃色，無土腥味，吃起來十分鮮嫩爽口，遠(yuǎn)非家雞蛋所能比。

主要谷氨酸含量比較高，活性鈣的含量是普通雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補(bǔ)鈣的好補(bǔ)品;富含人體必需的重要功能性因子中磺酸，能促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化，改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力，其蛋不含抗生素、激素等藥物殘留，食用后能強(qiáng)壯體魄、增智增力，是一種安全放心的綠色食品。

野雞蛋的營養(yǎng)有哪些？相信很多朋友已經(jīng)通過以上的介紹，了解了野雞蛋的營養(yǎng)，在全面了解以后，為了自己能更好的通過吃野雞蛋補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，可以在平時保持吃野雞蛋，相信就能通過吃野雞蛋，能更好地補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。