大家都知道生蠔是好東西，一般在外面請(qǐng)貴賓吃飯，生蠔都是必點(diǎn)，這個(gè)從它的價(jià)錢上也能夠看得出來(lái)。當(dāng)然，生蠔也更是憑借著它爽滑的口感而被人們所喜愛(ài)，只要在上面淋上一點(diǎn)檸檬汁就已經(jīng)是莫大的美味。但是生蠔到底含有什么具體的營(yíng)養(yǎng)成分呢？那么今天小編就為大家來(lái)科普一下。

1、糖原

生蠔的主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。

2、蛋白質(zhì)

生蠔又叫“海底牛奶”，說(shuō)的是它蛋白質(zhì)含量高，在生蠔干，也就是蠔豉中體現(xiàn)更加明顯。

3、碳酸鈣

牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合.

4、牛磺酸

生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

5、微量元素

所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

6、磷

生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

7、維生素b12

生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

8、氨基酸

生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

9、鈣

生蠔中鈣使皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看，看起來(lái)特別有血色;

10、鉀和維生素

鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤(rùn)，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

11、核酸

生蠔富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

12、鋅

研究發(fā)現(xiàn)，鋅對(duì)生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要

13、硒

硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)精子細(xì)胞膜的氧化損傷，起到保護(hù)精子的作用。

以上小編為大家總結(jié)的十三種就是生蠔所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分，是不是又覺(jué)得長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了？雖然平時(shí)會(huì)去吃生蠔，知道這個(gè)東西有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人的身體好，但是沒(méi)想到它里面竟然有這么多營(yíng)養(yǎng)成分吧，而且有很多還是別的食物所不具備的。看來(lái)大家要在生蠔旺季時(shí)多吃點(diǎn)了。