穿山甲是稀有而寶貴的動(dòng)物。稀有是因?yàn)檫@種野生穿山甲在數(shù)量上確實(shí)很少，且其繁衍周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)較為緩慢，對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)能力也不是很強(qiáng)，這種稀有體現(xiàn)了的它的寶貴。但穿山甲的稀有絕不僅僅于此，國(guó)人喜愛(ài)它更多是因?yàn)樗乃幱米饔茫瑢⒋┥郊准灼菰诰浦校貌煌姆椒ㄅ谥疲闪钇鹚幮У玫酵昝赖陌l(fā)揮和展現(xiàn)。下面我們介紹幾種穿山甲泡酒的方法，以及相應(yīng)的功效。

穿山甲為鯪鯉科動(dòng)物鯪鯉的鱗片，處方名有炮山甲，醋山甲，炮甲珠或炒甲片等.其味咸，性微寒，入肝，胃二經(jīng).《本草綱目》中記載穿山甲“除痰瘧寒熱，風(fēng)痹強(qiáng)直疼痛，通經(jīng)絡(luò)，下乳汁，消癰腫，排膿血，通竅殺蟲.”中醫(yī)常以其走竄之性無(wú)所不至，用于宣通臟腑，疏暢經(jīng)絡(luò)，透達(dá)關(guān)竅，開(kāi)血凝，散血聚，消腫排膿，活血下乳.

用前需炮制，炮制方法如下：

1 煅砂法

砂為炮制穿山甲的重要輔料，故砂質(zhì)好壞直接關(guān)系到炮制成品的好壞.取河砂若干，用鐵篩篩除粗粒，用清水洗凈砂中泥土和細(xì)粉，烘干備用.先將蜂蜜置鍋內(nèi)溶化，加水和勻，再加入已洗凈的河砂炒至干燥(蜂蜜∶水∶河砂=3∶1∶75，這有利于除去砂中有毒物質(zhì)).然后以砂∶油=100∶1的比例，油中加入菜油，一邊拌砂，一邊加熱.炒至烏黑發(fā)亮，滑利而無(wú)油煙時(shí)方可.

1.2 砂炒法

將煅好的油砂置鐵鍋內(nèi)，武火加熱，炒至滑利易翻動(dòng)時(shí)，適當(dāng)減弱火力。先用3～4 張2mm厚的白紙埋入砂中約半分鐘試鍋，若紙呈褐色或焦化，說(shuō)明砂溫過(guò)高，應(yīng)適當(dāng)加入冷砂拌炒以降低溫度；若紙呈深黃色時(shí)，說(shuō)明砂溫適中(約200℃)，便可進(jìn)行炮制.此時(shí)火候應(yīng)嚴(yán)格控制，以文武火為佳.當(dāng)穿山甲片炒至膨脹，邊緣向內(nèi)卷曲，表面呈金黃色時(shí)，迅速出鍋，篩去砂，攤涼敲碎備用.

1.3 砂炒醋浸法

醋浸均以米醋為輔料.用砂炒法，先將穿山甲片用油砂炮制呈表面為金黃色卷膨脹時(shí)，篩除油砂，趁熱浸入米醋中(穿山甲100g，食醋30g)取出干燥敲碎備用.

穿山甲功能活血通經(jīng)，通乳，消腫排膿，專能走散，可以泡酒，酒更能助其走竄之力，不會(huì)中毒.常服或過(guò)量益?zhèn)难宰詈糜衅溥m應(yīng)證才服用。

通過(guò)上述的方法，可以將穿山甲的藥用功效發(fā)揮的淋漓盡致，讓每一片甲片中的精華，完全被吸收。但這里要提醒大家，單靠穿山甲泡酒隨然能在一定程度上活血強(qiáng)身，延年增壽，但過(guò)分依賴藥物是不可取的。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以及保持一個(gè)健康積極的心態(tài)，才可以上我們的身心和生活更加健康和美好！